Merhaba Sayın Okurlarımız. Yemek sektörü gerçekten dünya genelinde en fazla kazandıran sektörlerin başında gelmektedir. Eğer bu alanda bir iş yapmak istiyorsanız size bizim de önerimiz olacaktır. O da meşhur Mantı Evi işidir. Güzel kazancı olan bu işe girmek içinde elbette biraz araştırma yapmak gerekiyor. Lokasyonu iyi belirlemek ve mantının lezzetini sürekli olarak aynı şekilde yapabilmek amacıyla kalıcı personeller de ihtiyacınız olacaktır. Dükkan açma fikri zaten girişimci adaylarımız için son derece yaygın olandır. Ancak çoğu zaman hangi alana gireceklerine yönelik çelişki de kalabiliyorlar. Yemek alanında bir iş yapmak istiyorsanız ve tercihiniz bir mantı evi açarak para kazanmaksa ip uçları vererek nasıl işi oturtabilirsiniz ve nasıl daha fazla kazanç sağlayabilirsiniz bunlar üzerinde duracağız.

Dükkan Yeri Bulmak: Belkide girişimcilerin en çok hata yaptığı noktalardan birisi de budur. Nereye Mantı evi açılır nereye açılmaz bunun analizini yaptık. Merkezi bir yerde böyle bir yer açacaksanız kesinlikle bankalara,adliyelere,iş merkezlerine ve yaya trafiğinin yoğun olduğu bir yer seçmeniz gerekmektedir.

Daimi Personel: Her alanda olduğu gibi yemek konusunda da işi bilen sürekli çalışacak personellere ihtiyacınız olacaktır. Ancak eğer mantıyı ben kendim evde yapar ya da yaptırırım diyorsanız bunun için ayrı bir personel tutmanıza gerek yok. Eşinize mantı stoklatabilirsiniz. Bu sayede bu işi yapacak bir personel almak yerine paranız cebinizde kalır. Ancak mantının pişirilmesi ve servis edilmesi için en az 1 tane çalışan almanız gerekebilir.

Maliyet: Mantı evi açmanın maliyeti en çok kafa karıştıran noktalardan birisi olabiliyor. Çünkü dükkan kirası her yerde aynı olmuyor. Merkezi bir konumda bir dükkan kiralarsanız büyüklüğüne göre de değişebiliyor ancak ortalama olarak 10 BİN TL ile 25 BİN TL arasında yıllık bir kira ödersiniz. Malzemelere de para gidecektir. Hamur yapmak için una ihtiyaç vardır. Ay hesabı yapılırsa çuval olarak alacağınız için ayda 5-6 torba un harcasanız buna ortalama olarak 250 TL gidecektir. Bunun yanında hamur içine konacak kaliteli kıyma almanız gerekmektedir. Aylık olarak kıymaya da satacağınız mantıya göre değişecek bir harcamanız olacaktır.Ayrıca günlük olarak yoğurt almanız da cabası.Ocak,Tüp,Elektrik,Su ve diğer harcamalarınız da olacaktır.

Kazancı Nasıl ? : Mantının tabağına bir fiyat koymanız gerekecektir. Ortalama olarak bir mantı tabağı fiyatı 8 TL ile 15 TL arasında değişmektedir. Kendi bulunduğunuz yerdeki fiyatlara göz atmanızı ve ona göre bir fiyat belirlemeniz gerekmektedir. Günde 20-30 kişiye hizmet verseniz 250 – 300 TL arasında bir kazancınız olur.

Sonuç: Mantı evi açmak mantıklı mı? Yemek sektörü daha önce de söylediğimiz gibi ölmez bir sektördür. Eğer bir miktar sermayeniz varsa ve boşa harcamak istemiyorsanız riski olmayan işler arasında en popülerdir. Konu hakkında aklınıza takılan bir soru olursa bize sorabilirsiniz.

Kaynak:Editör