Kadınların Açabileceği Dükkanlar

Günümüzde bayanların yapabileceği işler oldukça çeşitli. Kadınlar maaşlı olarak bir kurum ve kuruluşta görev alabileceği gibi kendi iş yerini açarak dilediği gibi çalışabiliyorlar. Biz de bu yazımızla ne dükkanı açmalıyım diye düşünen kadınlara yardımcı olmak istiyoruz.

Hem emekli kadınlar hem de bir miktar sermayesi olan bayanlar kendilerine bir dükkan açmak isteyebilirler. Böylece hem para kazanabilir hem de bir girişimci olarak ticarete atılabilirler. Eğer sermayeniz varsa birazdan bahsedeceğimiz dükkan açma fikirleri arasından kendinize uygun olanı seçerek ilk adımı atabilirsiniz.

Elbette sektör seçerken dikkat etmeniz gerekiyor. Çünkü size en uygun sektörü bulmanız hem işinizi zevkle yapmanız hem de para kazanmanız açısından oldukça önemli. Bu noktada size hatırlatmak istediğimiz bir husus var. Artık yalnızca erkekler dükkan açmıyor. İsteyen her bayan iş yeri açmak ve yürütmek konusunda oldukça büyük başarılar gösterebiliyor. Bu nedenle sizi bu işten soğutmak isteyenlere kulak asmadan bayanların açabileceği dükkanlar yazımıza bir göz atmanızı öneririz. 

Eşarp – Şal Dünyası Dükkanı Açmak 

Müslüman bir ülke olduğumuzdan dolayı tesettürlü bayanlar ülkemizde oldukça fazla. Durum böyle olunca bayanlar başlarını kapatmak için farklı eşarp ve şal modellerine yöneliyor. Eşarp ve şallar aksesuar olarak da çok kullanılıyor. Türkiye’ye gelen birçok turist kaliteli kumaşlardan üretilmiş şık şalları hem kendilerine hem de tanıdıklarına hediye olarak satın alıyor. 

Tüm bunlara baktığımız zaman eşarp ve şal dünyaları en çok işleyen dükkanlar arasında diyebiliriz. Yani eşarp veya yazma dükkanı açmak bir bayan olarak seçebileceğiniz en mantıklı tercihlerden birisidir.

Eşarp dükkanı açmak istiyorum diyorsanız işiniz de çok zor değil. Çünkü fazla büyük bir dükkana ihtiyacınız yok. Ayrıca eşarp dükkanı açmanın maliyeti de çok yüksek değil. 20-30 m2 lik bir dükkan sizin bu işi yapmanız, şal ve eşarp satmanız için yeterli olacaktır. Dilerseniz ürünlerinizi internet üzerinden de satarak para kazanabilirsiniz. Şal dükkanı açma maliyeti için sermayeniz yoksa ilk etapta internet satışlarına ağırlık verebilir, para kazandıkça dükkana daha farklı ürünler alabilirsiniz. 

Çiçekçi Dükkanı Açmak

Boncuk – Takı Dükkanı Açmak

Kadınlara yönelik açılabilecek bu dükkanı bir bayan olarak gayet iyi bir şekilde yönetebilirsiniz. Zaten konu bayanlara yönelik sektör olduğundan bu işi sizden iyi kimse yapamaz. Bir kadını en iyi bir kadın anlar diyoruz ve bu sektörde başarı yakalayabileceğinizi düşünüyoruz.

İşlek cadde üzerinde açacağınız bir takı dükkanı ile güzel paralar kazanabilmeniz hayal değil. Sadece bir miktar sermaye gerekiyor.

Hem imitasyon hem gerçek gümüş ürünleri satarak farklı müşteri kitlelerini dükkanınıza çekebilirsiniz. Kolye, küpe, yüzük gibi takıların dışında her türlü saç aksesuarını da dükkanınızda satışa çıkarabilirsiniz. Takı dükkanı küçük dükkan fikirleri arayanlar için de oldukça uygun. Çünkü çok fazla alana ihtiyacınız yok. Ayrıca ürünleri dükkanın sosyal medya hesabı üzerinden sergileyebilir, internetten satış yapabilirsiniz. 

Kırtasiye Dükkanı Açmak

Kadınlara iş fikirleri arasında kırtasiye dükkanı açmak da yer alıyor. Özellikle okul ve eğitim kurumlarına yakın olan bölgelerde açabileceğiniz bir kitap kırtasiye dükkanı ile oldukça iyi paralar kazanabilirsiniz.

İlk etapta çok fazla sermayeye ihtiyacınız yok. Öncelikle her kırtasiyede bulunması gereken temel eşyaları almanız yeterli. Zaman içerisinde, para kazandıkça, ürün yelpazenizi genişletebilirsiniz. Öğrencilerin tüm ihtiyaçlarını karşılarsanız ve ilgi çekecek kansorejen olmayan ürünleri satarsanız gerçekten fark yaratabilirsiniz. Akabinde ahşap boyama, yağlı boya gibi hobi materyallerini de ürünleriniz arasına dahil ederek müşteri kitlenizi genişletebilirsiniz. 

Süt ve Süt Ürünleri Mağazası Açmak 

Bildiğiniz gibi süt ve süt ürünleri mağazaları her zaman ilgi görür. Özellikle son yıllarda organik gıdalara gösterilen ilgi bu tür dükkanları daha da popülerleştirdi. Bu nedenle biz de bayanlar için iş fikirleri yazımızda süt ve süt ürünleri mağazasına da yer vermek istedik.

Açacağınız dükkanda hem doğal olan süt, yoğurt, peynir ve diğer süt ürünlerini hem de ünlü markaların ürünlerini de satabilirsiniz. Organik hammaddelerden üretilen her bir ürün müşterinin dikkatini çekecektir. Dükkanı bir kadın gözüyle dekore eder ve her zaman temiz ve şık görünmesini sağlarsanız kısa zamanda geniş bir müşteri kitlesine sahip olabilirsiniz. 

Ev Yemekleri Lokantası Açmak

Kadınlar için iş yeri açma fikirleri arasında ön plana çıkanlardan biri de, yemek yeri açmak. Fakat bu iş diğer bahsettiğimiz fikirlere nazaran daha fazla sermaye ve el becerisi gerektirir. Tabii, eğer ben sadece dükkanı açarım yemekleri yapacak kadını ayrı tutarım diyorsanız işiniz kolaylaşacaktır.

Sulu yemekler ve her türlü ev yemeğini yapıp satabileceğiniz dükkanlar son zamanların popüler işleri arasında gösterilmektedir. Bir miktar sermayeniz varsa ya da emeklilik ikramiyesini değerlendirmek istiyorsanız yemek sektörünü tercih edebilirsiniz. Özellikle kamu kurumu binalarının, bankaların, okulların civarları ve işlek olan cadde üzerlerinde bu dükkanlar çok iyi iş yapmaktadır.

En Modern İş Yeri ve Dükkan İsimleri

İş yeri Açma ve Çalışma Ruhsatı Nasıl Alınır? 

Bakkal Açarken Dikkate Alınacak Faktörler

Bakkal dükkanı açmak isteyen kişiler öncelikle iş yeri analizi yapmalı ve müşteri potansiyelinin yoğun olduğu bölgeleri tercih etmeliler.

İş yeri seçimi: Bakkal dükkanınızı açacağınız lokasyon çok önemlidir. Çünkü sizin müşteri kitlenizi belirleyecek olan en büyük faktör yer seçimidir. Bunun için önce bölge araştırması yapın. Açacağınız dükkanın mahallenin uzağında olmamasına dikkat edin. Çevre analizi yaparak en kalabalık sitelerin ve okulların olduğu bölgeleri tercih etmeye çalışın.

Ürün seçimi: İnsanlar genelde ufak çaplı alışverişlerini yapmak için bakkal dükkanlarını tercih ederler. Büyük marketlerden yapılan alışverişler gibi aylık alışverişler bakkaldan yapılmaz. Ancak müşterinin ihtiyacı olan ürünü bakkal dükkanında bulabilmesi yani ürün çeşitliliği müşteri potansiyelini artıran en büyük etkendir. Yani siz mümkün olduğunca inanların genel ihtiyaçlarını belirleyerek ona göre bir ürün listesi çıkarmalısınız. Ürünlerin kalitesi, markası ve uygun fiyatlı olması da ayrıca müşteriyi cezbeder.

Ödeme kolaylığı: Eskiden bakkalların mutlaka bir veresiye defterleri olurdu. Günümüzde de mahalle bakkallarının bazıları bu eski sistemi devam ettiriyorlar. Ancak günümüz koşullarında kredi kartlarının yoğun kullanımı bu ihtiyacı en aza indirmiştir. Bu nedenle bakkal dükkanınızda müşterilerinize ödeme kolaylığı sağlamak için bir bankayla anlaşarak pos cihazı edinmeniz, müşteri memnuniyeti ve alışveriş kolaylığı açısından çok daha etkili olacaktır.

Bakkal Açma Şartları

Bakkal dükkanı açabilmek için elbette bazı şartları yerine getirmelisiniz.

• Et ve süt ürünleri, soğuk meze, dondurulmuş ürünler, sakatat ve balık gibi birbirinden farklı gıda maddelerinin her biri için ayrı ayrı ya da kısımlara ayrılmış soğutma sistemi olan dolap ya da tezgah bulundurulmalıdır.
• Tüm raflar ve tezgahlar zeminden en az 15 cm yukarıda yer almalıdır.
• Gıda maddeleriyle diğer maddeler( deterjan ve çamaşır suyu gibi kimyasal içeren temizlik ürünleri) farklı raf ve tezgahlarda bulundurulmalıdır.
• Unlu mamuller ve ekmek çeşitleri vitrinli tezgahlarda ve kapalı dolaplarda yer almalıdır.
• Kuru yemiş ve kahve satılan bakkal dükkanlarında ısıtma ve kavurma işlemi yapılacaksa bunun için gerekli olan donanım mutlaka kurulmalıdır.

Bakkal Açmak İçin Gerekli Belgeler

Bakkal dükkanı, bazı belgelerinin temin edilip ilgili kurumlara sunulmasının ardından faaliyete geçirilebilir.

• 2 adet yakın zaman içerisinde çekilmiş vesikalık fotoğraf
• Yangın söndürme cihazlarının kartlarına ait fotokopiler (Eğer dükkan devredilmişse gerek yoktur.)
• Başvuru formu
• 2 adet kira kontratının fotokopisi
• Devir işlemlerinde eski ruhsatın aslı ile devir eden ve devir alan kişiye ait dilekçe
• Tapunun fotokopisi
• Esnaf sicil kaydının fotokopisi
• İskan raporunun fotokopisi yani yapı kullanım izninin belgesi (Devir işlemlerinde talep edilmez.)
• Bağlı olunan meslek odasına ait kaydın fotokopisi veya ticaret sicil kaydının fotokopisi
• İş yeri açma ve çalışma ruhsat bürosundan imar görüntüsü temin edildikten ve tüm evraklar tamamlandıktan sonra Büyükşehir Belediyesi Gelir Müdürlüğüne itfaiye tetkik harcı yatırılmalıdır. Dükkan devredilmiş ise talep edilmez.

İş Yeri Açma Ruhsatı Nasıl Alınır? Gerekli Belgeler Nelerdir?

Ancak dikkat edilmesi gereken nokta, bu belgeler ve aranan şartlar her belediye için geçerli değildir yani istenen belgeler belediyeden belediyeye farklılık gösterebilir. Bu yüzden en kesin bilgiyi size bağlı olan belediyeye başvurarak öğrenebilirsiniz.

Bakkal Açmak İçin Ustalık Belgesi Gerekir mi?

Eskiden yürürlükte olan kanuna göre iş yeri açan kişilerden ustalık belgesi şartı aranmaktaydı. Ancak 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanununda yer alan 4. madde üzerinde yapılan yeni düzenlemeye göre iş yeri açmak için aranan ustalık belgesi şartı bazı meslek gurupları için artık geçerli değildir. İş yeri açarken ustalık belgesine sahip olunmasına gerek olmayan meslekler arasında bakkallar da var. Peki diğer meslekler hangileri?

• Gıda pazarlama satış elemanlığı,
• Tarım ürünleri satış elemanlığı, şarküteri,
• Meyve ve sebze satış elemanlığı,
• Elektrik elektronik araçlar satış elemanlığı,
• Kırtasiye ve kitap satış elemanlığı, ayakkabı,
• Deri ve yan ürünler satış elemanlığı,
• Oto yedek parça satış danışmanlığı,
• İnşaat malzemeleri satış elemanlığı,
• Su ve deniz ürünleri satış elemanlığı,
• Giyim ve giyim aksesuarları satış danışmanlığı,
• Mobilya satış danışmanlığı,
• Sanayi makineleri satış elemanlığı ve
• Tıbbi araçlar ve malzemeleri satış danışmanlığı mesleklerinde ustalık belgesi talep edilmez.

Bir mesleği icra eden kişiye ustalık belgesi verilebilmesi için o kişinin yaptığı işin bulunduğu şehirde yapılıyor olması gerekmektedir. Yani ustalık belgesi için başvurulan meslek grubu mesleki eğitime dair düzenlemeleri içeren kanunun kapsamında yer almıyorsa ustalık belgesi verme yetkisi meslek odaları tarafından sağlanır. Meslek sahipleri bu belgeyi alabilmek için mesleki eğitim merkezlerine başvurmalılar. Kanun ve yönetmelik gereğince meslek sahipleri direkt olarak ustalık belgesi sınavına sokulur ve başarılı oldukları takdirde ustalık belgesi almaya hak kazanırlar.

Bakkal Açma Maliyeti

Bakkal dükkanı açmadan önce mutlaka piyasa araştırması yaparak bir gider tablosu oluşturmalısınız. Hazırladığınız bu tabloda bakkal dükkanının boyası, badanası, hazır hale getirilmesi, tezgahların maliyeti, elektrik tesisatı, tuvaleti, fayansları ve temin edilmesi gereken tüm malzemeler yer almalıdır. Dükkan içerisinde yer alacak olan raflar, masalar, dolaplar ve tezgahların ölçüleri ve sayıları belirlenerek nereden uygun fiyata temin edilebileceği araştırılmalı ve tabloya eklenmelidir. Ürünler için toptancılarla görüşülmeli, ödemenin ne şekilde olacağı ve ürünlerin temininin nasıl yapılacağı ayrıntılı olarak konuşulmalıdır. Ayrıca toptancılarla ürünler bittiğinde temininin ne kadar sürede yapılacağını ve ödemede bir kolaylık yapılıp yapılmayacağını da mutlaka görüşmelisiniz. Tek bir toptancıyla görüşerek karara varmayın. Birkaç yerle görüşerek onlardan da fiyat teklifi aldıktan sonra karar verin. Dükkanda bulundurulacak olan ürünlerin sayısı ve çeşitliliği dükkan maliyetinin büyük bir kısmını oluşturur. Bakkal dükkanı açmanın maliyeti dükkanın yerine, büyüklüğüne ve ürün çeşitliliğine göre farklılık göstermekle birlikte ortalama olarak 10 bin ile 20 bin TL arasında değişmektedir. Örneğin bakkal dükkanınızda sigara da bulundurmak isterseniz sırf bunun maliyeti size 20 bin ya da 30 bin TL civarında bir fiyata mal olabilir.

İş Yeri Açmak İçin Kredi Veren Bankalar!

Bakkal Açmak İçin KOSGEB Desteği Nasıl Alınır?

KOSGEB desteğiyle Bakkal açmak istiyorsanız ilk olarak girişimcilik sertifikasına sahip olmanız gerekiyor. Eğer girişimcilik sertifikanız yoksa KOSGEB’e giderek ya da kurumun internet sitesi üzerinden kurs başvurusunda bulunabilirsiniz.

KOSGEB kurslarına başvurduğunuz takdirde toplamda 32 saat sürecek bir eğitime dahil edileceksiniz. Bu eğitimler süresince derslere düzenli olarak katılım göstermelisiniz. Eğitim sonunda yapılacak olan sınavda da başarı sağlarsanız KOSGEB’in girişimcilik sertifikasını almaya hak kazanırsınız.

Artık bir sertifikanız olduğuna göre KOSGEB’e iş yeri açmak için destek başvurusunda bulunabilirsiniz. Ancak bunun için bir iş planı hazırlamaya başlamalısınız. KOSGEB’e sunacağınız projede, açacağınız bakkal dükkanı ile ilgili bilgiler yer almalı, açacağınız semti belirtmeli ve dükkanı açabilmek için ne kadarlık bir sermayeye ihtiyacınız olduğunu anlatmalısınız. KOSGEB’e başvuru yaptıktan sonra bakkal dükkanınızı açabilirsiniz. Destek alabilmeniz için bakkal dükkanını açmış olmalısınız çünkü devlet desteği alabilmeniz için iş yerinizin kurum tarafından incelenmesi gerekmektedir. Yapılan değerlendirmeler sonucunda yetkilerin uygun görmesi halinde KOSGEB iş yerinizin maliyetleri için size destek olacaktır.

KOSGEB başlangıçta girişimciliği desteklemek adına hazırlanan program dahilinde ödeme yapacaktır. Alacağınız ilk ödemenin kesinlikle bir geri ödemesi olmaz. Yani siz işletmenizi kurduktan sonra, bakkalda satacağınız ürünleri almanız ve kullanacağınız diğer ekipman ve malzemeleri de eksiksiz olarak tedarik etmeniz halinde, KOSGEB size ödemeyi direkt olarak hibe şeklinde yapacaktır. Girişimciliğin desteklenmesi için size yapılacak olan hibe ödemesi 50 bin TL’ye kadar olabilir. Destek alabilmek için yapmış olduğunuz masrafı kalem kalem faturalarla belgelendirmeli ve görevli kişilere sunmalısınız.

Manav Açmak Karlı mı?

Tuhafiye Açmak İçin Gerekli Belgeler ve Maliyet Hesapları

Kadın Girişimciler KOSGEB Desteği Nasıl Alabilir?

Tuhafiye Açmak İçin Gereken Belgeler Nelerdir?

• 2 tane vesikalık fotoğraf (şirket işletmesi ise gerek yoktur)
• İkametgah belgesi
• Nüfus cüzdanı fotokopisi
• Sosyal Güvenlik Kurumuna kayıtlı olunduğuna dair belge
• Adli sicil belgesi
• İşletenin kimlik bildirme belgesi fotokopisi
• Vergi bevhası fotokopisi
• İmza sirküleri ve
• Ticaret sicil gazetesi (fotokopi) (Şahıs işletmesi ise gerek yoktur.)
• Tapu ve Yapı Kullanma İzin belgesi fotokopisi
• Oda faaliyet belgesi ve oda sicil tasdiknamesi fotokopisi
• İtfaiye uygunluk raporu
• Kira kontratının aslı veya noter tasdikli sureti (Eğer iş yeri kiralıksa tapuda ismi geçen mülk sahibi ile yapılmalıdır.)
• İş yerinin krokisi (Bu iş için yetkisi olan birine çizdirilmelidir, krokinin üzerinde uzunluk ölçüleri, dükkan m2’sinin toplamı ve çizen kişinin kaşesi ve imzası yer almalıdır.)
• İş yeri 60 m2 ve üzerinde ise kayıt sistemi ve güvenlik kameraları bulunmalıdır. (700 TVL IR LED dış mekan kamerası veya 1080 HP HD dış mekan kamerası)
• ASAT iş yeri açma ruhsatı görüş belgesi (iş yeri içerisinde tuvalet mevcutsa)

İş Yeri Açma Ruhsatı Nasıl Alınır? Gerekli Belgeler Nelerdir?

Tuhafiye Dükkanı Açarken Yerine Getirilmesi Gereken Kriterler Nelerdir?

• Tuhafiye dükkanı açarken m2 şartı aranmaz.
• Tapuda ismi geçen mülk sahipleri eğer vefat etmiş ise “veraset ilamı” çıkartılmalı ve tuhafiye dükkanı açarken temin edilmesi gereken belgeler arasına veraset ilamı fotokopisi eklenmelidir.
• Ayrıca kira sözleşmesinde ve veraset ilamında ismi geçen mirasçının da imzası bulunmalıdır.
• İş yerinin meskene açılması halinde “muvafakatname” alınmalıdır. (en az 8 dairesi bulunan apartmanlarda; apartman yönetiminin karar defterinde kat sahiplerinin imzalarının yer aldığı karar sayfasının noter tarafından onaylanmış bir kopyası)

Tuhafiye Dükkanı Açmak İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

Tuhafiye dükkanında yer alması gereken ürün çeşitleri:

• İğne
• Makas
• Kumaş
• Keçe
• İp
• Tutkal
• Yapıştırıcı
• Halat
• Küçük Oyuncaklar
• Tül
• Terlik
• Çıtçıt
• Havlu
• Taç Teli
• Kurdele
• İğne Oyası
• Dantel
• Nakış Aletleri
• Hobi Malzemeleri
• Boncuk
• Paça Lastiği
• Biye
• Sim
• Cımbız
• Ponpon
• Örgü Makarası
• Düğme
• Fermuar
• Mezura
• Yazma
• Çorap
• Çamaşır
• Dikiş seti

Bu malzemeleri toptan satış yapan firmalardan temin ederseniz malzemeler için harcayacağınız maliyeti azaltmış olursunuz.

En Modern Dükkan İsimleri

Tuhafiye Açmak İçin KOSGEB Desteği

KOSGEB her yıl belirlenen bir bütçe dahilinde iş yeri açmak isteyen girişimcilere hibe veya 0 faizli kredi imkanı sunmaktadır. KOSGEB’den kredi alabilmek için öncelikle KOSGEB’in uygulamalı girişimcilik kursuna kayıt olmanız gerekmektedir. Kurs bitiminde eğer başarılı olduysanız size bir sertifika verilecek ve aldığınız eğitim doğrultusunda kuracağınız iş ile ilgili bir proje hazırlayarak KOSGEB’e iş planınızı sunacaksınız. Başvuru yaptıktan sonra KOSGEB hizmet merkezi ile mutlaka irtibat halinde olmalısınız. Bu kursta almış olduğunuz 70 saatlik eğitimde size KOSGEB desteğinin nasıl alınacağı, daha önce bu desteği almış olan kişilerin önerileri ve başarı hikayeleri, KOSGEB’in hangi sektörlere daha fazla destek olduğu ve bir dükkan açmak için gerekenlerin neler olduğu anlatılmaktadır. Bu doğrultuda tuhafiye dükkanı açmak istiyor oluşunuzu doğru kar zarar hesaplaması yaptığınız bir projeyle sunduğunuzda KOSGEB size destek olacaktır.

KOSGEB Kredisi Nasıl Alınır?

KOSGEB girişimcilere 50.000 TL’ye kadar hibe desteği sağlamaktadır. Projeniz onaylandığı takdirde sizin yapmanız gereken ilk şey tuhafiye dükkanını açmak ve gereken tüm malzemeleri temin ederek yapmış olduğunuz maliyeti faturalandırmaktır. Yani aldığınız ürünlerin faturaları kalem kalem sizde yer almalıdır ki yaptığınız harcamanın ücretini KOSGEB’den talep etme imkanına sahip olabilesiniz.

KOSGEB’ten 50.000 TL Faizsiz Kredi Nasıl Alınır?

Yüncü Dükkanı Açma Maliyeti Ne Kadardır?

Yüncü dükkanı açmak, orta ve büyük ölçekli yatırım kapsamına girmektedir. Yani bu iş için en az 50.000 TL bütçenizin olması gerekmektedir. Elinizde olan bu bütçe ile geniş ürün yelpazesi olan bir dükkan açabilirsiniz. Ancak tabii ki ticarette öngörülü olmak gerektiği için ilk zamanlar kar edememe durumunu da göz önüne alarak, acemilik evresinde ekonomik problemler yaşamamak adına en az 70.000 TL’lik bir sermayenizin olması daha iyi bir başlangıç olacaktır. Böylece işlerinizi yoluna koyana kadar stres ve maddi zorluk yaşamamış olursunuz. Eğer büyük bir yüncü dükkan açmayı planlıyorsanız o zaman daha merkezi yerleri yani her daim kalabalık olan yerleri tercih etmelisiniz. Özellikle çarşı içinde yer alan bir dükkan tercih ederseniz insanların sizin dükkanınızı fark etmesi çok daha kolay olacaktır. Tuhafiye malzemeleri satan dükkanların genelde çarşı içinde olduğu algısı hala geçerliliğini korumaktadır. Bu yüzden yaptığınız harcamaların maliyetini kısa sürede çıkarmak istiyorsanız çarşı içinde bir dükkan açmayı düşünebilirsiniz.

İş Yeri Açmak İçin Kredi Veren Bankalar!

Tuhafiye Dükkanı Dekorasyonu Nasıl Olmalıdır?

Tuhafiye dükkanında dekorasyon ve raf sistemi de önemli konulardan biridir. Askı için uygun olan ürünler ambalajlanmış şekilde tel askılara asılmalıdır. Bunun içinde farklı uygulamlara olanak tanıyan kanallı raf sistemlerini tercih edebilirsiniz. Ürünler arasında ayrım olmalıdır. Yani birbiriyle alakası olmayan ürünlerin diziliminin bir arada olması karışıklığa sebep olacağı için gözleri yorar, bu yüzden ürünler kategorilere ayrılarak dizilmelidir. Müşteriler aradığı ürünü rahat bir şekilde bulmalıdır. Ürünlerin kaliteli görünmesini sağlayan kuşkusuz dükkanın dizaynıdır. Ürün çeşitliliğinin fazla oluşu ve bu ürünlerin dükkan içerisindeki düzeni dükkanın müşteri potansiyelinizi direkt olarak etkileyecektir.

Yufkacı Nasıl Açılır? Maliyet Hesapları ve Gerekli Belgeler

Playstation Cafe Açmak İçin Gereken Belgeler

Playstation Cafe açma şartları diğer işletmelerden ufak farklarla ayrılmaktadır. Başvuru sürecinde hazır edilmesi gereken belgeler şu şekildedir:

• Ruhsat başvuru formu
• Eğlence mekanına ilişkin özel ruhsatın temini
• Esnaf üye belgesi
• Esnaf sicil tasdiknamesi
• Sabıka kaydı
• Sağlık raporu
• SSK kayıt belgesi
• Kimlik fotokopisi
• Vergi levhası başvurusu
• İtfaiye raporu
• Kira kontratı veya tapu
• Numarataj belgesi

İş Yeri Açma Ruhsatı Nasıl Alınır? Gerekli Belgeler Nelerdir?

Playstation Cafe Dekorasyonu Nasıl Olmalıdır?

Eskiden Playstation cafelerin içeriği büyük ölçüde; düşük kaliteli tüplü televizyonlardan, gösterişsiz masalardan ve sandalyelerden oluşuyordu. Bugün ise teknolojinin gelişmesiyle beraber cafelerin daha modern bir görüntüye kavuştuğu görülüyor.

Playstation cafelerde oyuncular yüksek düzeyde ışıktan pek hoşnut olmazlar. Düşük ışık ekrana daha iyi odaklanmalarını sağlar. Dolayısıyla Playstation cafe dekorasyonunda ayarlanabilir bir ışık düzenine yer vermek oldukça önemlidir. Öte yandan oyunlardaki ses kalitesi, oyuncuların her daim aradığı bir özelliktir. Bu yüzden üst katta ya da yan tarafta bulunan kişileri rahatsız etmemek adına ses yalıtımına özen gösterilmelidir.

Kafenin geniş olması, oyuncuların sıkışık bir şekilde oyun oynamasının önüne geçecektir. Oyuncular, genellikle kendilerine ayrılmış olan geniş bir konfor alanı isterler. Meşrubatların satıldığı yerin, oyuncuların bulunduğu alanlara uzak kalmamasına da ayrıca özen gösterilmelidir.

Playstation Cafe Açmak İçin Gereken Malzemeler

Bir Playstation cafenin odak noktasında doğal olarak Sony tarafından üretilmiş olan Playstation ürünleri bulunur. PS One ve PS2 ürünleriyle bu kafelerde karşılaşmak artık neredeyse olanaksızdır. Günümüz itibarıyla Playstation cafelerde çoğunlukla PS3 ya da PS4 cihazları bulunmaktadır. PS3 için belirlenen saatlik ücret görece daha düşüktür. Aynı şekilde PS4 piyasaya çıktıktan sonra PS3 fiyatları ciddi anlamda gerilemiştir.

Playstation cafelerde ortalama 12-16 civarı televizyon bulunmaktadır. Daha geniş işletmelerde bu rakam 20’nin üzerine çıkabilir. Bu televizyonların ise geniş ve yüksek çözünürlüklü olması önemlidir. Her televizyonun karşısına, geniş ve konforlu ikişer adet koltuk temin edilmelidir.

Playstation cafeler için olmazsa olmaz denilebilecek bir diğer materyal ise oyunlardır. Bugün orijinal bir oyunun fiyatı minimum 100 TL’den başlıyor. Her konsol için ayrı ayrı orijinal oyun almak, genelde kafe sahiplerinin tercih etmediği bir şeydir. Bu sebeple genellikle cihazlara kopya oyunlar yüklenir. Bunu yapmak için ise cihazların kırdırılması gerekir. Kırdırılan cihazlar, orijinalliğini kaybeder; ama bu sayede düşük maliyetlerle onlarca oyunun kurulması sağlanabilir. Orijinal cihazların en cazip özelliği diğer kullanıcılarla online oyun oynama şansı tanımasıdır. Ancak Playstation cafeye gelen kişiler bu özellikle pek ilgilenmezler. Bu yüzden cihazları kırdırmak oldukça mantıklı ve ekonomik bir tercihtir.

Bu teknik malzemelerin dışında PS cafelere isteğe bağlı olarak yiyecek ve meşrubat benzeri ürünler temin edilebilir.

Playstation Cafe Açma Maliyeti

Playstation cafe maliyetini büyük ölçüde dekorasyon giderleri belirler. Büyük bir işletmenin dekorasyon maliyetleri için kesenin ağzını açmak gerekiyor. Öte yandan alınan konsol sayısı, bu konsolların kullanım durumları, televizyonların sayısı ve büyüklükleri de maliyetleri doğrudan etkileyecek faktörler arasındadır. Görece daha düşük kaliteli televizyonlarla, ikinci el PS3 ve PS4 ürünleriyle, orijinal olmayan oyunlarla ve orta kalitede koltuklarla bu işe girmek isteyenlerin 30-35 bin TL gibi bir sermayeye ihtiyaçları olacaktır. Bahsedilen materyallerin hem daha kaliteli olması, hem de nicelik olarak çoğalması maliyetlerin 65-70 bin TL’ye kadar çıkmasına neden olur. Bu rakamların bir kısmı başvuru masrafları, bir kısmı ise işletme giderleri içerisindedir. Öte yandan üniversite gibi aktif alanlara yakın olan kafelerin kira maliyetlerinin ortalamanın üzerinde olduğu söylenebilir.

Playstation Cafe Açmak Karlı mı?

Playstation cafeden yüksek kar elde etmek, doğrudan işletmenin kurulmuş olduğu lokasyona bağlıdır. Kafenin işlek bir muhitte olması ya da gençlerin ilgi gösterdiği alanlara yakın olması önemli bir avantaj olarak sayılabilir. Bu tip yerlerde daha profesyonel oyuncular bulunabilmektedir. Kafenin gerek dekorasyonu, gerekse de ses ve ışıklandırma düzeni oyuncular için burayı daha çekici kılacaktır. Öte yandan geniş ve rahat koltuklar, kaliteli PS cihazları, orijinal kollar ve çok sayıda oyun seçeneği de Playstation cafelere gösterilecek ilgiyi artıracaktır. Bütün bunların dışında karı artırmak adına birçok işletme sahibi kafenin içerisinde çay, kahve ya da meşrubat hizmeti de vermektedir. Zaten bu işletmeler, adından da anlaşılacağı üzere oyun ve kafe konseptini birleştirme düşüncesiyle ortaya çıkmıştır. Tıpkı internet cafelerde olduğu üzere Playstation cafelerde de müşteriler, bu tip meşrubatlara ilgi gösteriyor. Öte yandan Playstation cafe özelinde kar elde edilebilecek bir diğer seçenek ise cihazların kiralanmasıdır. Güvenli kullanıcılar bulmak kaydıyla günlük, haftalık ya da aylık kiralamaların kar getirisi yüksektir. Özellikle kiralama bedeli yüksek olan PS4’ler, işletme sahiplerinin yüzünü güldürmektedir.

En Modern İşyeri ve Dükkan İsimleri

Bakkal Açmak için Neler Gerekli?

Bir de çamaşırhanenin yanında ütü hizmetinin verilmesi de birçok kişi için oldukça önemlidir. Özellikle banka ya da ofis çalışanları gibi daima temiz ve ütülü gömlek giyme zorunluluğu olan kişilerin ütü yapmaya zamanı yoktur. Bu durumda ütüsünü yapacak ve çamaşırlarını yıkayacak güvenilir ve ekonomik bir yere ihtiyaç duyarlar. Çamaşırhanenin reklamını yapmak kazanç sağlamak için de oldukça önemlidir. Örneğin hangi şehirde çamaşırhane işini kuracaksınız oradaki yurtlara ve pansiyonlara bröşür dağıtarak iş yerinizi tanıtabilirsiniz. Bir de sosyal medya üzerinden kendi reklamınızı kendiniz oluşturabilirsiniz.

Çamaşırhanede Neler Yapılır?

Çamaşırhanede:

• Çamaşır yıkama,
• Kuru temizleme,
• Elbise ütüleme ve
• Elbise dikme işlemleri yapılır.

Çamaşırhanelerin Müşterileri Kimlerdir?

Çamaşırhane müşterileri açılan yere göre değişiklik göstermektedir.

Genel olarak:

• Otel müşterileri: Otelde geçici olarak iş için ya da turist olarak konaklamak isteyenlerin çamaşırlarının yıkanması ve ütülenmesi için bir çamaşırhaneye ihtiyaç vardır. Ayrıca otel içerisinde daima temiz olması gereken nevresimlerin ve havluların temizliği için de çamaşırhaneye ihtiyaç vardır.
• Hastalar: Hastane içerisinde çalışan doktor, hemşire ya da hasta bakıcıların önlüklerinin temizlenmesi, nevresimlerin hijyenik tutulması için çamaşırhane oldukça gereklidir.
• Öğrenciler: Evinde çamaşır makinesi bulunmayan, yurt ya da pansiyonda kalan öğrencilerin giysilerinin temizlenmesi için çamaşırhaneler gereklidir.
• Askerler: Askeriyede çamaşırlarını yıkatmak istemeyen titiz askerler çamaşırhanede çamaşırlarını yıkatmak isteyebilir.

Çamaşırhane Nasıl Açılır?

Tüm iş girişimlerinde olduğu gibi çamaşırhane işinde de:

• ilk olarak bir iş planı hazırlayarak işe başlayın. İşi kurmadan önce işletmenin nasıl açılacağını tanımlayın.
• Hizmet etmek istediğiniz kitleyi belirleyin.
• Ne tür bir hizmet vermek istediğinizi belirtin.
• Rakiplerle nasıl rekabet edeceğinizi kararlaştırın.
• İhtiyacınız olan tüm malzemeleri belirleyin. Gerekli ekipmanları satın alın. İkinci el ekipmanlar almak isterseniz internet üzerinden aık artırma sitelerinden yardım alın.
• Kartlı sistem kullanın.
• İlgili resmi kuruluşlara başvurarak gerekli izinleri alın.

Çamaşırhane Nerelerde Açılabilir?

Çamaşırhane:

• Öğrenci yurtları,
• Hastaneler,
• Oteller ve pansiyonlar ya da
• Tüm bunlardan hariç bağımsız bir dükkan çamaşırhane ve ütü evi olarak açılabilir.

Çamaşırhane Açmak İçin Gereken Evraklar

Çamaşırhane bir diğer adıyla çamaşır yıkama işletmeciliği açmak için gereken belgeler:

• 2 adet fotoğraf (şirket işletmesi ise gerekli değildir)
• Nüfus cüzdanı fotokopisi ve ikametgah belgesi
• Sosyal güvenlik kurumuna kayıtlı olunduğuna dair herhangi bir belge
• İşletici kimlik bildirme belgesi
• Adli sicil kayıt belgesi
• İmza sirküleri ve ticaret sicil gazetesi (şahıs işletmesi ise gerekli değildir)
• Vergi levhası
• Oda faaliyet belgesi ve oda sicil tasdiknamesi
• Tapu ve yapı kullanma izin belgesi
• Kira sözleşmesi
• İş yeri krokisi (yetkili bir kişi tarafından çizdirilmiş, üzerinde uzunluk ölçüleri, metrekare toplamı, çizen kişinin kaşesi ve imzası bulunmalıdır)
• İtfaiye uygunluk raporu
• ASAT iş yeri açma ruhsatı görüş belgesi (iş yerinde tuvalet varsa gereklidir)
• İş yeri 60 metrekarenin üzerindeyse güvenlik kameraları ve kayıt sistemi (700 TVL IR LED dış mekan kamerası ya da 1080 HP dış mekan kamerası)

Ayrıca çamaşırhane ve kuru temizleme sorumlusunun “ağır ve tehlikeli işlerde çalışacaklara ait işe giriş veya periyodik muayene formu” raporuna sahip olması gerekir. Çamaşırhane ruhsatı nasıl alınır? Çamaşırhane açmak için herhangi bir ruhsata ya da izne gerek yoktur.

İş Yeri Açma Ruhsatı Nasıl Alınır? Gerekli Belgeler Nelerdir?

Çamaşırhane Ekipmanları

• Yüksek devirli yıkama sıkma makinesi
• Çamaşır kurutma makinesi
• Kurutmalı silindir ütüler
• Kuru temizleme makinesi
• Elbise askı arabası
• Temiz çamaşır istif arabası
• Ütüleme masaları
• Hijyenik yıkama sıkma makinesi
• Leke çıkarma masaları
• Kirli çamaşır arabası
• Manken ütü
• Plastik islak çamaşır arabası
• Poşetleme makinesi
• Aspiratör
• Baskül
• Buhar kazanı
• Deterjan ve deterjan kapları
• Gres yağı
• Hidrofor
• İş sağlığı ve güvenliği donanımları (ecza dolabı, yangın tüpü gibi)
• Kapitone koruyucu
• Katlama makinesi
• Kompresör
• Kişisel koruyucu donanımlar
• Matbu evraklar
• Su soğutma kulesi
• Ütü kolası
• Vakum aleti

Çamaşırhane Açmak İçin Gereken Sermaye – Maliyetler

Çamaşırhane ekipmanları:

• Ortalama bir çamaşır makinesi için en az 10.000 TL harcamanız gerekmektedir.
• Ayrıca bu makinelerden üç ya da dört tane alınması gerekir.
• Tabii bunun yanında en az iki tane de kurutma makineniz olmalıdır. Bu durumda sadece makineler için harcanması gereken miktar 50.000 TL’nin üzerindedir.
• Dükkan kira ise, aylık kira ücreti ya da satın alınacaksa peşin fiyatıyla birlikte gereken sermaye en az 70.000 tl’dir.

İş Yeri Açmak İçin Kredi Veren Bankalar!

Çamaşırhane Açmak İçin KOSGEB

KOSGEB girişimcilere maddi olarak destek veren bir kredi imkanıdır. KOSGEB sayesinde birçok girişimci başarılı olmuş ve kendi iş yerini kurmuştur. Çamaşırhane ve ütü evi açmak için yeterli maddi imkanınız yoksa KOSGEB kredisine başvurabilirsiniz.

KOSGEB’ten kredi almak için:

• KOSGEB tarafından açılmış girişimcilik eğitimine katılmanız gerekmektedir.
• Girişimcilik eğitimi 32 saat sürmektedir ve bu eğitim sonunda girişimcilere sertifika verilmektedir.
• KOSGEB geri ödemesiz 50 bin TL, geri ödemeli 100 bin TL faizli, toplamda maksimum 150 bin TL kredi vermektedir.

Çamaşırhane Açılırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Türkiye’de Avrupadaki gibi kurallar ve yasalarla çamaşırhane için dikkat edilmesi gerekenler belirtilmese de kendi kendimize bazı prensiplere dikkat etmemiz gerekmektedir.

Bunlar:

• İyi bir çamaşırhane yeterince aydınlatılmış olmalıdır.
• Havalandırma sistemi olmalı, zemin çabuk kuruyacak şekilde tasarlanmalıdır.
• Tavanı alçak olmamalıdır.
• Sıcak ve soğuk suyu devamlı akmalı (suyun sıcaklığı en az 60°C olmalı)bve çamaşırhane, araç gereçlerin rahatça sığabileceği büyüklükte olmalıdır.
• Makineler otomatik değilse zaman ayarlanması için bir saat bulundurulmalıdır.
• Makinelerin içinde çamaşırları parçalayacak herhangi bir kesici aletin bulunup bulunmadığı düzenli olarak kontrol edilmelidir.
• Çamaşırhanenin yerine karar verirken stratejik bir noktada olmasına dikkat etmek gerekir. Özellikle öğrenci yurtlarının yakın olduğu bir yerde açılan çamaşırhane iyi kazanç sağlamaktadır. Günümüzde birçok evde çamaşır makinesi bulunsa da öğrencilerin çamaşırlarını yıkatması zorlaşmaktadır. Bu nedenle hedef kitle olarak öğrencileri almak oldukça mantıklıdır.
• Makinelerin standartlara uygun olmasına dikkat edilmelidir.
• Deterjanlar fosfatsız olmalıdır. İçerdiği aktif maddeler biyolojik olarak doğada parçalanabilir olmalı ve arıtma tesislerinde problem çıkartmamalıdır. Ayrıca çevre dostu olmalı ve doğayı kirletmemelidir. Kağıt ambalajları geri dönüşüme uygun olmalıdır. Renkliler ve beyazlar için farklı deterjanlar kullanılmalıdır. Kullanılan maddelerin çamaşırların rengini bozmamasına dikkat edilmelidir.
• Çamaşırhane ve kuru temizleme işlemleri kapalı alanda ve genellikle ayakta yapılır. Bu nedenle çamaşırhane çalışanlarının rahat hareket edebilmesi için geniş bir alan sağlanmalıdır.

Ayrıca makinelerin ve ekipmanların düzenli olarak denetlenmesini sağlamak gerekir.

Çamaşırhane Açacak Kişide Olması Gereken Tutum ve Davranışlar

• Acil ve stresli durumlarda soğukkanlı olmak
• Makine ve ekipmanların bakımına dikkat etmek
• Çevre, makine ve ekipmanların iş sağlığı ve güvenliği mevzuatına uygun olmasına dikkat etmek
• Ekip çalışmasına uygun çalışabilmek
• Temizlik ve düzen hiyerarşisine dikkat etmek
• Sorumluluklarını bilmek ve verilen görevi tam zamanında yerine getirebilmek

Çamaşırhane Çalışanının Görevleri

• Çamaşırhane bölümünün en iyi şekilde işletilmesini sağlamak
• Uygun temizlik maddelerinin kullanılmasını sağlamak
• Çamaşırların cinsine göre makineleri ayarlamak
• Makineleri kullanmadan önce temizliğini sağlamak
• Makinede herhangi bir arıza varsa arızaları rapor etmek
• Kişisel temizlik kurallarına dikkat etmek
• Lekeli çamaşırları cinsine göre ayırmak, kirli çamaşırları saymak ve kaydetmek, çamaşırları cinsine göre ayırmak, ütülemek
• Temizlendikten sonra çıkmayan leke varsa yeniden yıkamak
• Doğru çamaşır yıkama yöntemini uygulamak
• Kat hizmetleri yöneticisi ve çamaşır odası şefi ile irtibat kurarak çalışmak

Bir Otelde Çamaşırhane Personeli Kimlerden Oluşur?

• Çamaşırhane şefi
• Çamaşırhane şef yardımcısı
• Yıkayıcı
• Kuru temizlemeci
• Pres ütücüsü
• Silindir ütücüsü
• El ütücüsü
• Çamaşırhane valesi
• Çamaşırhane görevlisi
• El ile çamaşır yıkayıcısı

Otel Açmak İçin Gerekli Belgeler Neler?

Bakkal Açmak İçin Neler Gerekli?

Lokanta en kısa tanımıyla belirli bir ücret karşılığında yemek yenilen işletmelere denir. Fast food lokantalardan esnaf lokantalarına kadar birçok farklı alanda hizmet veren lokanta işletmesinden söz etmek mümkündür. Kimi lokantalar aynı zamanda şehirlerin sosyal kodlarını, kültürel izlerini bünyesinde barındıran mekanlardır.

Lokanta Açma Şartları Nelerdir?

Lokanta açmak için izlenmesi gereken çok zorlayıcı prosedürler yoktur. İlk olarak yapılması gereken lokantanın lokasyon olarak bağlı olduğu belediyeye başvuru yapmaktır. Genellikle belediyeler iş yeri açmak isteyen kişilerin temin etmeleri gereken belgeleri web sitelerinden duyururlar. Belediyelerin internet sitelerinden hem online bir şekilde başvuru formu doldurulabilir, hem de belediyenin talep ettiği resmi belgeler hakkında bilgi sahibi olunabilir. Bu belgeler çeşitli izinleri ve ruhsat işlemlerini kapsamaktadır. Öte yandan işletme faaliyetlerinin resmiyet kazanması için vergi levhası da hazırlanmalıdır. Bunları yaparken güvenilir bir muhasebeciyle anlaşılıp kendisinin deneyimlerinden her aşamada faydalanılabilir. Bu arada temizlik konusunda yapılacak teftişlere karşı Sağlık Bakanlığının belirlediği şartlara uyulmalıdır. Örneğin; atık yağ sözleşmesi bunlardan sadece bir tanesidir. Lokanta açmak isteyen kişilerden belediyelerin genellikle talep ettikleri evraklar şunlardır:

• Vergi levhası
• Ticaret Odası kaydı
• İskan
• Kira kontratı
• Doldurulmuş başvuru formu
• İmza sirküleri

İş Yeri Açma Ruhsatı Nasıl Alınır? Gerekli Belgeler Nelerdir?

Lokanta Açmak İçin Ustalık Belgesi Gerekli mi?

Günümüzde girişimcilerin iş yeri açmaları için çok fazla teşvik söz konusudur. Fakat girişimciler bazen aşılması zor prosedürlerle karşı karşıya kalabilmektedirler. Dükkan açma süreçlerinde oldukça önemli bir belge olan ustalık belgesi de bunların başında gelmektedir. Ustalık belgesiyle ilgili koşullar her meslek için farklılık gösterir. Yeni bir lokanta açılışı için Esnaf Odasına kayıt yaptırmak isteyenlerden ustalık belgesi istenir. Ustalık belgesi olmayanlar alternatif çözüm olarak Esnaf Odası yerine Ticaret Odasına kayıt yaptırabilirler. Çünkü Ticaret Odası böyle bir şart koşmamaktadır. Bu durum gıda, kırtasiye, giyim, ayakkabı, oto yedek parça, mobilya, elektronik gibi sektörler için geçerli bir durum değildir. Bu gibi dükkanların açılışı için zaten hiçbir koşulda ustalık belgesine ihtiyaç yoktur.

Lokanta Açma Maliyeti

Lokanta açmanın maliyeti doğal olarak lokantanın iç dekorasyonuna, kirasına, çalıştırılacak eleman sayısına, menülerin zenginliğine göre değişir. Özellikle lokantanın nasıl bir muhitte açılacağı maliyetleri belirleyen en kritik konulardan birisidir. En küçük lokantalarda bile en az 5-6 masa mevcut. Dışarıya sipariş gönderilecekse 1 ya da 2 adet motor temin edilmelidir. Lokantanın açılışıyla alakalı resmi giderler bir tarafa, özellikle dekorasyona harcanan para toplam giderin önemli bir bölümünü oluşturur. Dükkan kirası ve personel maaşları, aylık olarak ayrılması gereken diğer giderler arasındadır. Lokantalarda menünün güncel bir şekilde muhafaza edilebilmesi için sürekli bir malzeme akışı gerçekleştirilir. Hazır içecekler dışında, yemekler konusunda yoğun bir sirkülasyon söz konusudur. Küçük bir esnaf lokantası 30-40 bin TL’ye açılabilir ancak görece daha büyük lokantalar için ortalama 75-100 bin TL’nin gözden çıkarılması gerekir. Çok lüks restoranların ortalama 200 binin üzerinde bir masrafa mal olduğu bilinmektedir.

İş Yeri Açmak İçin Kredi Veren Bankalar!

Lokanta Açmak Karlı mı?

Az önce de vurguladığımız üzere, yemek sektörü ölmeyen bir sektör olduğu için her zaman ilgi görmektedir. Lokantacılık özellikle 2000’li yılların başına kadar daha fazla kar getiren bir meslekti. En azından o dönemlerde lokantalarda çok daha yetkin, çok daha çekirdekten yetişmiş olan aşçılar ya da esnaflar bulunuyordu. Şimdiki işletmecilerin çoğu gerçek anlamda bir esnaflık bilincine sahip değil. Lokantacılığa sonradan dahil olan kişilerin bir kısmı daha ucuz maliyetlerle sundukları kötü hizmetten olumlu bir sonuç bekliyorlar. Oysa lokantadan kar elde etmek adına bazı maliyetleri kısmak kadar hizmet kalitesini yükseltmek de önemlidir. Kısılan maliyetler müşteri memnuniyetini düşürecek kalemler olmamalıdır. Lokantanın, hitap ettiği kitleye uygun bir yapıda dizayn edilmesi, doğru menülerin, doğru yemeklerin, doğru fiyat politikasıyla sunulması; reklam süreçlerinin etkili şekilde sürdürülmesi şartıyla muhakkak başarıyı getirmektedir. Doğru bölgelerde, diğer lokantalara doğru mesafelerde açılan lokantaların başarılı olma olasılığı daha yüksektir. Bazen de hizmetin türü de karı doğrudan etkilemektedir. Örneğin tabldot şeklinde yemek çıkaran bir lokantanın, sanayi bölgelerinde kar etme şansı daha yüksektir. Self servis lokanta açmak isteyenler ise genelde eleman maliyetlerini minimum seviyeye indirmeyi amaçlamalıdırlar. Self serviste bilindiği üzere müşteri yemeğini bizzat kendisi alır.

Lokanta Nasıl İşletilir?

Lokantanız için ortaya iyi bir sermaye koyduysanız, bunun karşılığını hemen alamayabilirsiniz. Harcamalarınızı kurtarıp, kar etmeye başlamak biraz zamanınızı alabilir. Bu geçiş sürecinde kesinlikle moral ve motivasyonunuzu bozmamalı, endişelerinizi personelinize yansıtmamalısınız.

Lokantanın iyi bir şekilde işlemesi için personel seçimine özellikle dikkat edilmelidir. Bir lokantada garson, şef garson, komi, aşçı ve bulaşıkçı gibi çalışanlar bulunmaktadır. Bulaşıkçı ve bazı durumlarda aşçılar hariç, bu çalışanlar lokantanın hijyen açısından görünen yüzüdürler. Müşteriler için garsonların tavrı, hitabeti, hizmet becerisi ve temizliği çok önemlidir. İşletme sahibi olarak bu konuya önem vermelisiniz.

Lokantalarda kalabalık zamanlarda servis açısından bazı aksilikler yaşanabilir. Bu tip durumlarda müşterileri mağdur etmemek, yemekleri hızlı bir şekilde servis etmek, müşterileri kazanma noktasında büyük öneme sahiptir. Lokantanızda kullanacağınız tabaklardan dev ocaklara kadar her türlü malzemenizin nitelikli olmasına özen gösterin. Hazır gıdaları ya da malzemeleri toptan, düzenli şekilde tedarik etmelisiniz. Bunun için iyi ürünler satan, ayrıca size fiyat konusunda yardımcı olacak toptancılara yönelmelisiniz.

Menünüzü hazırlarken de hem doğru fiyat politikası, hem de depolama açısından sorun teşkil etmeyecek, yüksek kar getirecek ürünleri ön plana taşımayı deneyin. Öte yandan açılışınızın etkili olmasına özen gösterin. İyi bir açılışın sağladığı enerji, lokantanızın tanıtımında önemli bir rol oynayacaktır.

Sınıflarına Göre Lokantalar

Lokantalar niteliklerine ve genel anlamda verdikleri hizmetin içeriğine bağlı olarak sınıflandırılmıştır. Bu bağlamda birinci, ikinci ve üçüncü sınıf lokantalardan söz edilebilir.

Birinci Sınıf Lokantalar

Birinci sınıf lokantalar ile ikinci sınıf lokantalar arasında esasen çok büyük farklılıklar yoktur. Bir lokantanın 1. sınıf sayılması için, ikinci sınıf lokantalardan farklı olarak şu koşulların yerine getirilmesi gerekir:

• Giriş holüne sahip olmalıdır.
• Müzik yayını olmalıdır.
• Bankolu bir vestiyere sahip olmalıdır.
• Havalandırma sistemleri üst düzeyde olmalıdır.
• Menülerde soğuk/sıcak yemeklerden minimum 5’er adet bulunmalıdır.
• Pasta ya da tatlılar için mutfakta ayrı bir hazırlık bölümü olmalıdır.

İkinci Sınıf Lokantalar

İkinci sınıf lokantalar, otellere ait restoranları ifade eder. 3 yıldızlı bir otele sahip olmak için en az ikinci sınıf bir restorana sahip olunması gerekir. 2. sınıf lokantaların koşulları şu şekildedir:

• Bütün materyaller iyi seviyede aydınlatılmalıdır.
• Personel için ayrı tuvaletlerin bulunması gerekir.
• Ayrı bir malzeme deposu bulunmalıdır.
• İdare için ayrı bir oda bulunmalıdır.
• Servis kapasitesini karşılayabilecek bulaşık makinesi bulunmalıdır.
• Yemek yenilen salon ile mutfak başka katlarda ise servis merdivenleri bulunmalıdır.

Üçüncü Sınıf Lokantalar

Ülkemizde üçüncü sınıf lokantalar için şu koşullar aranmaktadır:

• Lokantada en az bir aşçı bulunmalıdır. Bu aşçının muhakkak ustalık belgesi olmalıdır.
• Mutfak içinde bulaşık, pişirme ve hazırlık gibi işlemler için uygun alanlar bulunmalıdır.
• Zeminin görece daha kolay temizlenebilen malzemelerden seçilmesi gerekir.
• Aspiratör dahi olsa havalandırmanın bulundurulması gerekir.
• Aynası ve sabunu bulunan, erkek ve kadın bölümlerinin ayrı ayrı olduğu bir tuvalet olmalıdır.

Dönerci Açmak İçin Gerekli Belgeler ve Maliyet Hesapları

Yufkacı Nasıl Açılır? Gerekli Belgeler Neler?

Dönerci dükkanı açmak için en az bir tecrübeli ustaya ihtiyaç vardır. Döneri hazırlamak, kesmek ve servis etmek tecrübe isteyen, teknik konulardır. Şayet bu konularda bilgi ve tecrübe sahibi değilseniz mutlaka deneyimli bir ustayla çalışmalısınız. Ortalama 1 sene sonra döner nasıl hazırlanır, nasıl kesilir, nasıl servis edilir gibi konularda ustalaşmaya başlayabilirsiniz. Öte yandan döner dükkanlarında lezzet ve servis kadar dekorasyon ve dışarıya gönderilen paketlerin hızı ve kalitesi de önem taşır.

Dönerci Açmak İçin Gerekli Belgeler

Dönerci dükkanı açmaya karar verdiğinizde önce belli başlı resmi işlemleri halletmeniz gerekecek. Dönerci açma ruhsatı edinebilmek için aşağıdaki belgeleri temin etmeniz gerekiyor.

Bu belgeler:

• 1 adet kimlik fotokopisi
• 1 adet ikametgah senedi
• Tapu fotokopisi ya da kira sözleşmesinin bir kopyası
• Yapı kullanım izni
• Vergi levhasının bir adet fotokopisi
• Sigorta ya da BAĞ-KUR belgesi
• Esnaf Odası’ndan kayıt belgesi
• Su aboneliği sayacının takılması
• Yangın önlemi alındığını gösteren belge
• İmza sirküleri
• Sabıka kaydı

İş Yeri Açma Ruhsatı Nasıl Alınır? Gerekli Belgeler Nelerdir?

Döner Dükkanı Dekorasyonu

Dönerci dükkanının başarılı olmasında dekorasyonun çok önemli bir kriter olduğunu yukarıda belirtmiştik. Eğer sıfırdan, kendi adınıza bir dükkan açıyorsanız dekorasyon konusunda özgürsünüz. Eğer bir bayilik almışsanız dekorasyon konusuna pek müdahale etme şansınız bulunmuyor.

İnsanların yoldan geçerken size dükkanınıza girmesi için önce döner kokusunun davetkar olması gerekir.

Bu yüzden:

• Dikkat ettiyseniz birçok başarılı dönerci döneri özellikle dışarıdan görülebilecek şekilde asmaktadır.
• Hem koku hem de estetik açıdan yoldan geçenlerin döneri direkt görmesi çok önemlidir.
• Ahşap dekorasyonların son dönemde döner dükkanlarında çok şık durduğu söylenebilir. Dükkanın büyüklüğüne göre hem dışarıya hem de içeriye masa ve sandalyeler koymalısınız.
• Dönerci dükkanlarında diğer lokantalarda olduğu gibi masalar büyük olmaz, görece daha ufak olur. Hatta bazı dönerciler doğrudan tabure koymayı uygun bulur, bu atmosferin daha salaş olmasını sağlar.
• Menüde iskendere yer vermek istiyorsanız, iskenderin servis edildiği tabağın geniş olması sebebiyle daha büyük masalar tercih etmelisiniz. Özetle servis edeceğiniz dönerin türü ve hedeflediğiniz müşteri kitlesi iç dekorasyonu belirleyen unsurlar olacaktır.

Dönerci Açma Maliyeti

Dönerci açmaya karar verdiğinizde kendinize ait bir dükkanınız yoksa:

• Önce iş planınıza ve hedeflerinize uygun bir dükkan bulmak zorundasınız. Cadde üzerinde ya da kalabalık alanlarda açacağınız bir dönerci dükkanının maliyeti doğal olarak yüksek olacaktır. Dükkan için ödeyeceğiniz kira, aylık sabit maliyetlerden ilkidir. Ortalama 3 ya da 4 personelinizin aylık maaşları da keza aynı şekilde sabit giderler arasındadır.
• Özellikle dekorasyon için önemli bir bütçe ayırmanız gerekiyor. Ne kadar merkezi bir yerde olursa olsun iyi bir iç ve dış dekorasyona sahip olamayan dönerci dükkanı asla müşteri çekemez.
• Öte yandan dükkanı açarken bazı resmi işlemleri tamamlamak için de birçok harcama yapmalısınız. En önemlisi ise dış servisler için alınması gereken iyi ve hızlı bir motor, masa, sandalye, döner tezgahı ve servis araç gereçleridir. Bunlar küçük masraflar gibi görünse de toplamda ciddi bir maliyet tablosu ortaya çıkar.
• Reklam ve tanıtım için çok sayıda broşür, magnet vb. materyallerden bastırmalısınız. Bütün bunların maliyeti açacağınız dükkana ve beklentilerinize göre değişir.
• Tavuk döner dükkanı açıp sadece ekmek arası döner satacaksanız 20-30 bin TL sermayeyle bile bir dükkan sahibi olabilirsiniz. Fakat belli bir markanın temsilcisi olacaksanız ya da büyük bir döner dükkanı açacaksanız o halde maliyetleriniz bir hayli artacaktır. İyi bir döner dükkanı için en azından 60-70 bin TL gibi bir tutarın gözden çıkarılması şarttır.

Bilindik Dönerci Olmak İçin Ne Yapılmalı?

Kendi dönerinizi günlük olarak kendiniz hazırlayacaksanız bir hayli emek emek harcamanız gerektiğini söylemeliyiz. Öte yandan ürün tedariği nasıl yapılır sorunuz için, ya bayilik hizmeti veren markalarla iletişim kurun ya da özel olarak günlük ürün tedariği yapan firmalarla anlaşın. Bugün piyasada binlerce dönerci dükkanından söz edebiliriz. Son yıllarda fark yaratmak adına döner konusunda ilginç, deneysel yönelimler söz konusu.

Örneğin:

• Bazlama ekmeği içinde döner,
• Cacık soslu ve patatesli döner,
• Beyaz susamlı ekmek içine yapılan döner,
• Acı soslu döner,
• Katık döner,
• İskender döner gibi farklı zevklere hitap eden döner çeşitlerinden bahsedilebilir.

Genelde döner dükkanlarında cironun ortalama %25’i kar olarak kabul edilir. Fark yaratan detaylar cironuzun çok daha yükselmesini sağlayacaktır. (Örneğin; dönerin yanında verdiğiniz ikramlar, içecekler, insanların ilgisini çekecek kampanyalar, ilk bir senede dükkana müşteri çekmek adına yapacağınız hamleler.) Çarşı içinde, üniversite ya da hastane çevresinde açabileceğiniz bir dönerci dükkanı görece daha fazla iş yapabilir. Çünkü döner ayak üstü hızlı bir şekilde tüketilebilen, atıştırmalık bir yemek olarak da görülür.

Bunların yanında:

• Döner dükkanınızın reklamını sosyal medyada etkili bir şekilde yapmalısınız.
• Servis konusunda kendinizi kısa mesafelerle sınırlamayın. Motorla uzak semtlere dahi sipariş götürmekten geri durmayın. Her sipariş reklam alanlarınızı genişletecektir.
• Sipariş götürdüğünüz her apartmana birkaç adet broşür bırakın. Tabii marka bir dönerci dükkanı olmak için gerek dükkanınızın gerekse de personelinizin çok temiz olması gerekiyor.
• Lezzet konusunda da fark yaratır ve daha önce denenmemiş sunumları menünüze dahil ederseniz, ilgi gören bir yer haline gelebilirsiniz. Çünkü döner konusunda genel anlamda bir vasatlıktan ve özensizlikten bahsedebiliriz. Bu algıyı kırabilirseniz, insanlar dükkanınızın önünde sıraya girmeye başlayacaktır.
• Kısa vadede kalite, temizlik, uygun fiyat ve güler yüzlü personelle beraber kemik bir müşteri kitlesi oluşturmaya çalışın, gerisi kendiliğinden gelecektir.

Yufkacı Açmak İçin Neler Gerekli? Evraklar ve Maliyet Hesapları

Çamaşırhane Açmak İçin İhtiyacınız Olan Bilgiler

Yufkacılık bugün genel itibarıyla iki farklı biçimde yürütülüyor:

• Kimi girişimciler doğrudan bir imalathane açıyor ve burada üretilen yufkaların satışını toplu halde gerçekleştiriyor.
• Kimileri ise bu imalathaneyi doğrudan satış yapılacak bir vitrinle birleştiriyor. Bu bölümde yufkayla yapılmış bütün ürünlerin satışı, hemen oracıkta sıcağı sıcağına gerçekleşiyor. Tabii böyle bir konsept için hijyen ve estetik kaygılar daha fazla ön plana çıkmaktadır.

Yufkacılık, yemek kültürümüzün bugüne taşınmasında önemli bir rol oynar.

Yufka dükkanlarında:

• Günlük taze yufka,
• Mantı,
• Yufka ekmeği,
• Kadayıf gibi ürünler sunulmaktadır. Her biri ince işçilik isteyen bu ürünlerin başarılı bir şekilde müşteriye ulaşması adına yufka dükkanlarında işi bilen insanların çalıştırılması oldukça önemlidir.

Dükkan Açmak İçin Gerekli Belgeler

Uygun bir lokasyonda yufkacı dükkanı açmaya karar verdiniz. Dekorasyon ve ekipmanların temini öncesinde halledilmesi gereken bazı bürokratik işlemler bulunmaktadır.

Yufka dükkanı açmak için gerekli belgeleri şu şekilde sıralayabiliriz:

• Kimlik fotokopisi
• Muhtardan alınacak ikametgah belgesi
• Adli bir suça karışmadığınızı gösteren sicil belgesi
• SGK kaydı
• İşletici kimlik bilgisi
• Noterden aldığınız imza sirküleri
• Ticaret sicil kaydı
• Meslekle alakalı odadan alınan sicil belgesi
• Binanın kullanımına dair izin belgesi
• Tapu veya kira kontratı
• İtfaiye onay belgesi
• İş yerine ait kroki
• Muvafakatname
• Kapasite raporu
• 2 adet fotoğraf
• ASAT iş yeri açma belgesi

İş Yeri Açma Ruhsatı Nasıl Alınır? Gerekli Belgeler Nelerdir?

Yufka Dükkanı Maliyeti

Yufkacı dükkanı açmak için:

• Öncelikle kira, muhasebe ve başvuru belgelerine belli bir bütçe ayırmak gerekiyor. Bunlar zaten hemen hemen birçok dükkan için gerekli olan sabit giderler.
• Yufka dükkanı özelinde ise özellikle kullanılacak makinelere ciddi bir bütçe ayrılması gerektiği söylenebilir. Örnek vermek gerekirse, bir yufka dükkanında üretimi gerçekleştirmek ya da hızlandırmak adına ana tezgahlar, hamur makinesi, yufka açma makinesi, yufka sulama ve ayırma tezgahı gibi materyallere ihtiyaç vardır.
• Sadece imalathane olarak kullanılacak bir yufka dükkanını minimum 30-40 bin TL’ye açmak mümkündür.
• Fakat eğer açılacak dükkan, perakende satış da gerçekleştirecekse bu rakamlar 60 bin TL’yi bulabilmektedir.
• Ortalama bir yufka dükkanında 5 kişi çalışır ve bunların en az 2 tanesi usta, diğerleri ise yardımcı elemanlardır. Girişimcinin maliyet listesine personel giderlerini de eklemesi gerekir.
• 1 kg yufkanın maliyeti kullanılacak una göre değişmektedir. Kaliteli bir undan yapılacak 1 kg yufkanın maliyeti 1.5 TL civarıdır.

Gözleme Dükkanı Açmanın Maliyeti

Yufkacı dükkanı açan birçok girişimci, aynı zamanda bu ürünleri bir gözleme dükkanında değerlendirme yoluna gidebiliyor. Zaten yufkacılar adına toplu satışın gerçekleştirildiği önemli mekanlardan bir tanesi de gözleme dükkanlarıdır.

Gözleme dükkanları:

• Son yıllarda bilhassa seyahat açısından popüler bölgelerde yoğunlaşmaya başlamıştır.
• Yerli turistlerin ilgi gösterdiği köylerde, fuarlarda, kahvaltı açısından popüler alanlarda, gözleme dükkanları ciddi anlamda kar elde edebilmektedir.
• Gözleme dükkanında en önemli günlük maliyet yufkadır. Yufkayı uygun bir fiyattan temin eden işletmeciler, kar marjını daha da artırabilirler. Yufka sektörünün içinden gelen kişiler için gözleme dükkanı açmak her zaman cazip bir ikinci seçenektir.
• Gözleme dükkanlarında genelde bilinçli bir salaşlık yaratılır. Kırsal bir atmosferi anımsatan dekorasyonu, genelde maliyet açısından güçlük çıkarmaz. Çok modern, çok lüks bir şekilde dizayn edilmiş bir gözleme dükkanına rastlamak çok zordur.
• Fakat gözleme dükkanları çoğunlukla popüler gezi alanlarında iş yaptığı için, buraların kira bedelleri ciddi bir maliyet içerebilir. Bir gözleme dükkanı açabilmek için minimum 25-30 bin TL yeterli olacaktır.

Yufka Dükkanı Açmak Karlı mı?

Yufkacılık alanında son yıllarda artan rekabet ortamı ve makineleşme kar marjını düşürmüştür. Bugün için (2020) yufka kar marjı 1 kilo için hesaplandığında ortalama 1 TL civarındadır. Tabii büyük marketlerde hazır olarak satılan yufkaların çok daha pahalı satıldığı görülüyor. Kendi üretimlerini yapan ve toplu satış gerçekleştiren yufkacılar, perakende satışa göre daha az kar marjı koyarlar. Fakat genel satış rakamı daha fazla olduğu için aradaki fark dengelenir.

Yufka dükkanları:

• Özellikle yılın belli dönemlerinde yüksek kar elde ederler.
• Bayramlarda sabaha kadar mesai yapan yufka dükkanları, yufka haricinde yoğun şekilde börek ve tatlı siparişleri alırlar.
• Yaz mevsiminde ise genel anlamda işleri yarı yarıya düşer.
• Okulların kapanması ile beraber yufka dükkanları da düşüşe geçer.
• Kış aylarında insanlar daha fazla hamur işi tükettikleri için kış mevsimi yufkacılar için ana sezon olarak kabul görür.

Yufkacılar, aynı zamanda kişilerin özel günlerinde de ciddi kazançlar elde edebilirler. Örneğin; bir sünnet, düğün, gezi, eğlence gibi özel organizasyonlar için kişiye özel siparişler alabilirler. Yufkacılık alanında kar elde etmek, müşterilerin güvenini kazanmaya bağlıdır. Bu sektörde son yıllarda ne yazık ki çok az usta yetişmektedir. İyi ustalar bulabilmek, geniş bir piyasa oluşturabilmek açısından önem taşır. Yufkacı dükkanı açanların özellikle ilk 1 sene sabırlı olmaları çok önemlidir.

Yufka Dükkanı Dekorasyonu

İç dekorasyonunu doğru şekilde tasarlamak adına öncelikle dükkanın hangi şekilde kullanılacağına bakmak gerekiyor. Perakende satış yapan bir yufka dükkanında dekorasyon, doğal olarak çok daha önemli bir hale gelir. Çünkü bu tip yufka dükkanlarında belli bir müşteri akışı vardır.

Dükkanın:

• Ön bölümünü elde edilen ürünlerin satışına, arka bölümünü ise imalathaneye ayırmak daha doğru olacaktır.
• Dükkanı dekore ederken müşterilerle imalathane arasında bir mesafe olmasına dikkat edilmelidir. Hem dışarıda, hem de iç bölümde temiz, cam tezgahlar ürünlerin cazibesini artıracaktır. Genelde tatlı çeşitleri ve mantılar sembolik olarak bu bölümde sıralanmalıdır.
• Toplu satış yapmayı amaçlayan girişimciler için dekorasyon ikinci plandadır. Çünkü bu tip yufka dükkanlarında tek amaç üretimi hızlandırmak ve siparişleri yetiştirmektir.

En Modern Dükkan İsimleri

Dönerci Açmak İçin Neler Gerekli? 2020 Maliyetleri ve Evrakları

Otel Çeşitleri

Her işletme girişiminde yapılması gerektiği gibi otel işletmeciliği yapma niyetinde olan kimseler de öncelikle işletmesinin konseptini belirlemelidir. Nasıl bir yol izleneceğini belirginleştiren en önemli adım temeli oluşturmaktır. Nasıl bir otel kurma yolunda olduğunuzu bilmek birçok konu hakkındaki soru işaretlerini henüz oluşmadan yok eder. Oteller farklı türler ve konseptlerden oluşurlar. Otel türleri kendi arasında 1’den 5’e kadar yıldız verilerek kategorileştirilir. Yıldız otellerin tanımları şöyledir:

1 Yıldızlı Oteller

Bu tip oteller genellikle şehirlerin çarşılarında ya da çarşılara yakın olan yerlerde bulunan otellerdir. Bu oteller 10 oda kapasiteli olurlar. İçlerinde odalar dışında resepsiyon, oturma alanı, lobi, tuvaletler, yönetim bölümü bulunmalıdır. Uygun fiyatlı konaklama sağladığı için genellikle öğrenciler ya da günü birlik konukları ağırlayan otel tipidir.

2 Yıldızlı Oteller

İçlerinde en az 20 odası bulunmalıdır. Yine odalar dışında resepsiyon, oturma alanı, lobi, tuvaletler, yönetim bölümü bulunmalıdır. Fakat 2 yıldızlı otellerin odalarında 1 yıldızlılardan farklı olarak telefon ve benzeri hizmetler bulunmaktadır.

3 Yıldızlı Oteller

Bu tip otellerde en az 30 oda bulunması gerekir. 1 ve 2 yıldızlı otellerden farklı olarak içlerinde oturma odaları, banyolarda küvet, asansör, içki servisi ve toplantı salonu gibi imkanlar bulunur.

4 Yıldızlı Oteller

4 yıldızlı otellerde en az 70 sayıda oda bulunur. Bununla birlikte banyolarda küvet, otel içerisinde restoran, çamaşır ve ütü servisi, oda servisi, oda içerisinde televizyon gibi çeşitli imkânlar bulunur. Bu tip otellerin büyük bir kısmı açık ya da kapalı havuza sahip olur veya denize yakın konumlarda bulunur.

5 Yıldızlı Oteller

En az 100 oda ve yüzme havuzu, otopark, gece kulübü, yalıtım sistemi, kendine ait plajı ve tatil köyü olan şehir otelleridir.

Bunlar dışında otel konseptleri arasında motel, pansiyon, hotel, butik hotel, islami otel, termal otel, her şey dahil oteller ve tatil köyü gibi çeşitler de bulunmaktadır.

Otellerdeki Personel Dağılımı Nasıl Olur?

Otellerdeki personel dağılımı, maliyet konusunu etkileyecek bir faktördür. Şöyle ki, eğer beş yıldızlı bir otel işletmecisi olacaksanız çalışacak personel sayısı da doğru orantılı şekilde artacaktır. Daha ufak çaplı bir işletme açmak istiyorsanız çalışacak personel sayısı da aynı oranda azalacaktır. Aşağı yukarı tüm otellerde çalışan personellere gelecek olursak:

• Yiyecek-içecekle ilgilenen personel
• Mutfak personelleri
• Kat hizmetleri personelleri
• Büro bölümleri personelleri
• Garson- barmen, barboy, komi gibi personeller

5 Yıldızlı Otel Açma Maliyeti

5 yıldızlı otelin nerede açılacağı konum maliyetini etkileyen en önemli etmendir. Konaklama tesislerin maliyetleri yatak başı modernizasyon maliyeti hesabı inşaat kalemi hariç tesisat, teçhizat ve tefriş kalemlerinin tamamı alınarak hesaplanmaktadır. 5 yıldızlı bir otel ve içerisinde tatil köyü açmanın ortalama maliyeti tesis başı 40 milyon 200 bin TL civarındadır. Otel açmak için ne kadar sermaye gerekli olduğu sorusunun net bir cevabı olamaz. Bu tamamen sizin kurmak istediğiniz işletmenin ayrıntılarıyla netleşecek bir durumdur. Bir ortakla bu işe girecek olursanız ya da ufak çaplı bir işletme sahibi olmak istiyorsanız maliyetler düşebilir.

Otel Ruhsatı Kaç Para?

Otel ruhsatları otelin tipine göre ücretlendirilir.

• 1 yıldızlı otellerde belge ücreti 1000 TL, müessese harcı ise 176 TL’dir
• 2 yıldızlı otellerde belge ücreti 2000 bin TL, müessese harcı ise 296 TL’dir
• 3 yıldızlı otellerde belge ücreti 3000 TL, müessese harcı ise 353.80 TL’dir
• 4 yıldızlı otellerde belge ücreti 4000 TL, müessese harcı ise 472.40 TL’dir
• 5 yıldızlı otellerde belge ücreti 5000 TL, müessese harcı ise 709.40 TL’dir
• 4 yıldızlı tatil köyü belge ücreti 4000 TL, müessese harcı ise 472.40 TL’dir
• 5 yıldızlı tatil köyü belge ücreti 5000 TL, müessese harcı ise 709.40 TL’dir
• Motellerde belge ücreti 3000 TL, müessese harcı ise 353.80 TL’dir
• Pansiyonlarda belge ücreti 1000 TL, müessese harcı ise 176 TL’dir
• Butik otellerde belge ücreti 5000 TL, müessese harcı ise 709.40 TL’dir

Otel Ruhsatını Kim Verir?

Otel ruhsatı alabilmek için bağlı olunan belediyeye başvuruda bulunmak gerekiyor. Otel açabilmek için gerekli diğer belge ise Turizm işletme belgesi. Bu belge, Kültür ve Turizm Bakanlığına başvuru yaptıktan sonra belge harcı ücretinin ödenmesinin ardından çıkartılabilir. Ayrıca halka açık yerlerde konaklama tesisi açmak isteyenlerin bir çeşit izin belgesi alması gerekmektedir. Bu belge yapı kullanma izin belgesidir. Bu belgeyi alabilmek içinse işletmek istenilen yapının belli başlı şartları yerine getirmesi ve girişimcinin gerekli belgeleri bulundurması gerekmektedir.

Otel Açmak İçin Gerekli Belgeler

• 2 adet fotoğraf (şirket işletmesi ise gerekli değildir)
• Nüfus cüzdanı fotokopisi ve ikametgâh belgesi
• Adli sicil kaydı belgesi
• Sosyal Güvenlik Kurumuna kayıtlı olunduğuna dair herhangi bir belge
• İşletici kimlik bildirme belgesi (Form-1) (fotokopi)
• Ustalık belgesi (Aşçılık) (fotokopi)
• İmza sirküleri ve Ticaret Sicil Gazetesi (fotokopi) (şahıs işletmesi ise gerekli değildir)
• Vergi levhası (fotokopi)
• Oda faaliyet belgesi ve oda sicil tasdiknamesi (fotokopi)
• Tapu ve yapı kullanma izin belgesi (fotokopi) (Yapı Kullanma İzin Belgesi “otel, apart otel ya da pansiyon” olarak alınmış olmalıdır)
• İş yeri kiralık ise kira sözleşmesi (tapuda adı geçen mülk sahibi/sahipleri ile yapılmalıdır) (aslı ya da noter tasdikli sureti)
• İtfaiye uygunluk raporu
• ASAT iş yeri açma ruhsatı görüş belgesi

İş Yeri Açma Ruhsatı Nasıl Alınır? Gerekli Belgeler Nelerdir?

Bu belgeler yalnızca büyük çaplı otel işletmeleri için geçerli değildir. Apart otel açmak için gerekli belgeler de yukarıdakilerle aynıdır.

Otel Açma Şartları

Umuma açık yerlerde konaklama tesisi açmak isteyen işletmeci adayları nelere dikkat etmeleri gerektiğini bilmelidirler. Otel nasıl açılır sorusu böyle bir işletmenin hayalini kuran herkesin aklına gelecek ilk sorudur. Otel açmak için yüklü bir sermaye ile belli başlı belgelere sahip olmak gerekmektedir. Fakat bunların yanı sıra otelde bazı düzenlemelerin de eksiksiz yapılması gerekmektedir. Birincil düzenleme otelin güvenliğine dairdir. Otelde konaklayacak konukların güvenliğine ilişkin düzenlemeler yangın merdiveninden başlar. Daha sonra, otelin hijyenik şartları karşılaması gerekmektedir. Yapının yerleşim krokisinin teknik biri tarafından çizilmiş olması şartı bulunmaktadır. Ayrıca işletmecilerin bu teknik çizimi izinsiz değiştirme hakları da bulunmamaktadır. Güvenliğe dair diğer şartlar; otel mutfaklarında yağ tutucu bulunması ve sanayi tipi bulaşık makinesi bulundurulması gibi koşulları kapsamaktadır. Ayrıca otel tuvaletlerinin bedensel engeli bulunan kişilerin de göz önünde bulundurularak düzenlenmesi gerekmektedir.

Butik Otel Açmak İçin Devlet Desteği

KOSGEB, girişimcilere otel açmaları için destek sağlamaktadır. Oteller haricinde destek sağladığı diğer konaklama yerleri arasında hosteller, dağ evleri, tatil pansiyonları, kamp alanları, apart oteller ve butik oteller de bulunmaktadır. Fakat KOSGEB’in bu konaklama yerlerine sağladığı destek tek bir tane değildir. 2020 yılında oteller ve diğer konaklama yerleri için devletin verdiği girişimci destekleri:

• KOSGEB yeni girişimci desteği,
• KOSGEB genel destek programı
• KOSGEB KOBİ proje destek programı
• KOSGEB kredi faiz desteği

KOSGEB otel destekleri otel işletmesi açacak olanlar için destekler, proje esaslı olmayan destekler, kurumsallaşma ve markalaşma destekleri ve KOSGEB kredi faiz desteği şeklinde de sınıflandırılabilir.

Diğer işletmelerde olduğu gibi KOSGEB otel ve diğer konaklama tesislerini açmak için, KOSGEB Uygulamalı Girişimcilik Eğitimi’ne katılıp gerekli belgenin alınması gerekmektedir. Bunun ardından ayrıntılı bir iş planı oluşturup KOSGEB’e sunmak ve onay almak gerekmektedir. Bu şartları yerine getirdikten sonra hem beş yıldızlı otel için hem de butik otel için KOSGEB girişimci destekleri yeni işletmelere verilebilir. İş planının KOSGEB tarafından onay alabilmek için sunduğunuz işletme planının o sektördeki bir eksikliği giderecek özellikte olması gerekmektedir. Aynı zamanda açmayı planladığınız işletmenin kâr etmeyi vadetmesi de onay almasını sağlar. KOSGEB’ten alınan desteğin başka yere harcanmasını engellemek adına sonraki süreçte çeşitli kontroller yapılmaktadır.

Tuhafiye Açmak İçin Neler Gerekli?

Çamaşırhane Açmak İsteyenlerin Bilmesi Gerekenler

KOSGEB başvurularının belirlenen standartlara uygun olması için birtakım şartları sağlaması gerekir. Bu şartlar; hem konu içeriği hem de yazı dili olarak projeyi daha anlaşılır kılmak için belirlenmiştir. Girişimcilerin bu şartlarla alakalı bilgi sahibi olarak doğru adımlarla ilerlemesi adına KOSGEB girişimcilik kursları oluşturulmuş ve bu kurslara katılım zorunlu kılınmıştır. Toplamda 32 saat süren bu eğitim sürecinde birçok detayla alakalı bilgi sahibi olmak mümkündür. KOSGEB girişimcilik kursu iş planı örneği hakkında da bilgi sahibi olabilmek açısından büyük avantaj sağlar. Öte yandan aşağıda liste halinde verdiğimiz onaylanan iş planı örnekleri ile de akıllarda kalan soru işaretleri ortadan kaldırılabilir.

KOSGEB Desteğinden Nasıl Faydalanılıyor?

Öncelikle, destek başvurusunda bulunulacak fikir ya da iş girişimi için, tam bir tanımlama yapılması gerekiyor. Bu tanımlamayı yaparken, aşağıdaki soruların yanıtlarını bilmek çok büyük önem taşıyor. Bu tanımlamaya, KOSGEB iş planını hazırlamak için de ihtiyaç duyuluyor:

• İşin tam tanımı ve amacı nedir?
• İşin kurulacağı bölge nerededir, neden burada kurulacak?
• Bölge hakkında pazar araştırması yapıldı mı?
• İşin sürekliliği nerede sağlanacak, işin sürekliliği için örneğin; bir tezgah mı, bir atölye mi lazım?
• İşin niteliği nedir, gelir potansiyeli ve öngörüler nelerdir?
• İşin, kriz şartlarına dayanabilme kabiliyeti ne olacak, olası öngörüler nelerdir?
• Bölgede benzer firmalar var mı, durumları nedir?
• Pazardaki olası rekabet durumunda işin öne çıkma yöntemi ve planı var mı?
• Yapılacak işin, aynı sektördeki diğer firmalardan farkı ne olacak?
• İş için çalışacak personel sayısı, ortalama maaş tutarı ve toplam giderler belirlenmiş mi?
• İşin ortalama olarak aylık / yıllık / dönemlik masraf tutarları ne olacak?
• Daha önce ne işler yaptınız?
• KOSGEB’in bu işe destek vermesi sonucunda üretilen hizmet ya da ürünün kişi, kurum ve kuruluşlara nasıl bir faydası olacak? (KOSGEB neden bu işi desteklemeli?)

KOSGEB yardımlarından faydalanmak için ne yapılması gerekiyor? Nasıl bir süreç işliyor? Detaylı bilgi için: KOSGEB Kredisi Nasıl Alınır? Şartları Nelerdir?

KOSGEB İş Planı Örnekleri

KOSGEB girişimcilik kursu eğitimini başarıyla tamamladıktan sonra hibe başvurusu için hazırlanması gereken iş planı, destek istenilen iş ile ilgili başvuru mektubu niteliği taşıyor. Doğru iş planını hazırlayabilmek için “KOSGEB onaylanan iş planı örnekleri” önemli bir rehber olarak değerlendirilebilir. Bu iş planı çeşitleri, daha önceden birçok girişimcinin hibe ya da destek almalarını ve şu anda önemli miktarlarda gelir elde etmelerini sağlayan örneklerden oluşuyor. Eğer iş planı hazırlamak ne olursa olsun zor geliyor ve girişiminizi riske atmak istemiyorsanız piyasada iş planı örneği yazan bir çok firmaya ulaşmanız mümkündür. Ancak “Ben iş planını başkasına yazdıracağım” diyerek girişimcilik kursundan muaf olamazsınız. Eğer girişimcilik kursunda aldığınız eğitimin ve örnek iş planlarının yeterli olmadığı düşünüyorsanız bir şirket ile görüşebilirsiniz. Ancak “Hibe garantili iş planı yazılır.” gibi önceden söz veren şirketleri de ince eleyip sık dokumak gerekiyor. Hiçbir iş planı, yazılmadan, sunulmadan ve kabul edilmeden garanti taşımaz. Girişimcilik kursunda alınan eğitim ve iş planı örneklerindeki dil, anlatım üzerinde durulur ve örneklerdeki tarzda bir iş planı yazılırsa hibe başvurusunun kabul görmemesi için hiçbir neden kalmaz. Özellikle KOSGEB’in girişimciler için sağladığı 50 bin TL’lik geri ödemesiz kredi programları için başvuru sayısının arttığı bu günlerde, doğru hazırlanmış iş planı örneği ile bir adım öne çıkmanız mümkündür.

KOSGEB girişimcilik kursu ile alakalı detaylı bilgi edinmek için: KOSGEB Girişimcilik Kursu Rehberi: Kaç Gün? Şartları Neler?

KOSGEB İş Planı Örneği Başlıkları

Word ya da pdf formatındaki örnekler, aşağıdaki listede yer alıyor.

Boş iş planı örneğini indirmek için TIKLAYINIZ!

1. İş planı özeti: Bu bölümde girişimci hakkında bilgi, iş fikrinin kısa tarifi, iş kurma sürecinin nasıl planlandığı hakkında bilgilerin yazılması gerekiyor.

2. Girişimci: Girişimci hakkında kısa bilgiler (kişisel bilgiler, eğitim durumu, çalıştığı işler, bilgi, beceri ve deneyimler, iş fikrini seçme nedeni), girişimcinin kısa, orta ve uzun dönem hedeflerinin yazılması gerekiyor

3. Kurulacak işin temel nitelikleri ve kuruluş dönemi planı: İşin yasal statüsü, ortaklık yapısı, ortaklık payı ve ortaklar hakkında bilgiler,  gerekli izinler için ihtiyaç duyulan sürelerin yazılması gerekiyor.

4. İş fikrinin piyasa ve talep özellikleri araştırma sonuçları: Sektör, alt sektörleri, müşteri, girdi, iş gücü piyasaları ve temel özellikleri, müşteri kitlesi ve talep özellikleri, hedeflenen sunum bölgesindeki özellikler, tanıtımda temel alınacak faktörlerin açıklanması gerekiyor.

5. İşletmenin uygulayacağı pazarlama planı: Satış ve pazarlamadaki temel hedefler, rekabete yönelik önlemler, tahmini satış planı, ürün ya da hizmetin satış bedelleri, hedef kitleye ulaşma metotları, hedef kitleye tanıtma metotları, çalışmaların aktivite planlarının belirtilmesi gerekiyor.

6. Ürün ya da hizmet üretiminde kullanılacak temel süreçler ve üretim planı: Ürün ya da hizmetin iş akışı ve üretim planlaması, gerekli makine ve ekipmanlar, gerekli ham madde ve diğer girdiler, gerekli iş gücü, kuruluş yeri ve iş yeri özelliklerinin yazılması isteniyor.

7. Örgütlenme ve yönetim planı: Satın alma ve pazarlamada faydalanılan iş grupları ve iş güçleri, destek süreçleri, üretim dışı aktiviteler iş gücü planı, işin sürekliliği için gerekli tüm iş gruplarını kapsayan iş birliği şeması, yönetim kadrolarının görev ve sorumluluklarının yer aldığı çeşitli tablolar isteniyor.

8. İşletme finansal planı: Gerekli yatırım ve işletme sermayesi ihtiyacı, toplam yatırım ihtiyacı ve potansiyel finans kaynakları, işletmenin nakit akışını ve finansal karlılığını gösteren hesaplamaların yazılması gerekiyor.

9. İş kurma süreci aktivite planı: Haftalık aktivite planının yer aldığı bir tablo oluşturulması isteniyor.

İş planı hazırlanırken örnek planlara göz atılması faydalı olur. Örnek girişimcilik projeleri ve bu projelere ait iş planlarından bazıları şöyle:

• Tişört üretimi
• Kumaş ve triko üretimi
• Triko elbise 
• Giyim mağazası
• Kafe
• Waffle
• Yumurta üretimi ve ticareti
• Bilgisayar tamir
• Elektronik 
• Güvenlik kamerası
• İnternet ve yazılım
• Kırtasiye –  kitabevi
• Nalbur
• Doğal gaz ve kombi servisi
• Medikal
• Mimari 
• Fotoğraf Stüdyosu
• Optik ve gözlük mağazası
• Salça üretim

Bu örneklerde istenen bölgeler doldurulurken kullanılan dile, anlatım şekline önem vermek gerekiyor.

KOSGEB Hangi Sektörlere Destek Veriyor?

KOSGEB’in destek verdiği sektörler haricinde yapılan başvurular geçersiz sayılıyor. Yine de en yakında KOSGEB şubesine giderek, danışmanlardan güncel ve detaylı bilgi almak mümkündür. KOSGEB’in desetek verdiği sektörlerin listesi şu şekilde:

• İmalat
• İnşaat
• Ulaştırma, depolama
• Bilgi ve iletişim
• Maden, taş ocakları
• Elektrik, gaz, buhar iklimlendirme üretim ve dağıtım
• Su temini,
• Kanalizasyon, atık yönetimi iyileştirme faaliyetleri
• Toptan ve perakende ticaret
• Kara taşıtları onarımı
• Yiyecek ve konaklama hizmetleri
• İdari destek hizmeti
• Kültür, sanat, eğlence ve spor

KOSGEB tarafından desteklenen sektörlerin tam listesini incelemek için: KOSGEB’in Desteklediği, Kredi ve Hibe Verdiği Sektörler [TAM LİSTE]

KOSGEB Onaylanan İş Planı Örnekleri

Şimdiye dek KOSGEB tarafından girişimcilere hibe ya da destek sağlanmış olan programlar şöyle sıralanıyor:

• Tematik projeler
• İş ve güç birlikleri destekleri
• KOBİ projelerine destekler
• Araştırma geliştirme (AR-GE), yeni fikirler (inovasyon) ve endüstriyel uygulamalar
• Genel destek programı
• Yurt içi fuarlar
• Yurt dışına iş gezisi
• Tanıtım
• Eşleştirme
• Bağımsız denetim
• Nitelikli eleman istihdamı
• Eğitim
• Enerji verimliliği
• Tasarım
• Patent (sınai mülkiyet)
• Belgelendirme
• Ölçümleme (test, analiz ve kalibre etme işleri)
• Laboratuvar hizmetleri
• Girişimcilere verilen destek
• Gelişen işletmelere verilen destek
• Kredi faiz desteği

KOSGEB’in en çok destek verdiği sektör; istihdam ve ülkeye katma değer sağlaması açısından, imalat sektörü olarak öne çıkıyor. Gıda ürünleri, içecek, tütün ürünleri, kimya ürünleri, tekstil ürünleri, ağaç, saz gibi çeşitli doğal ürünlerden örülerek elde edilen (mobilya hariç) ürünler gibi alanlar dahil olmak üzere, 324 alt sektörde imalat projelerini destekleniyor. Kurumun en çok desteklediği ikinci sektör ise ticaret. Toptan ve perakende ticaret alanlarında, motorlu kara taşıtları ve motosikletler hariç 110 alt sektöre destek imkanı sağlanıyor.

İnşaat ve ulaştırma alanlarında verilen destekler de devam ediyor. Bina inşaatı, bina dışı inşaat, özel inşaat faaliyetlerinde destek veren KOSGEB, inşaat sektöründe 33 alt sektöre hizmet verirken ulaştırma ve depolama alanında ise 38 farklı alt sektöre destek veriyor.