İş İlanlarım.Net – Güncel İş İlanları

Manav Açmak: Para Kazandırır mı? Ne Kadar Sermaye Lazım?

Perakende olarak meyve ve sebzelerin satıldığı dükkanlara “manav” denir. Manav dükkanlarının günümüzde süpermarketlerin yaygınlaşması ile popülerliğini kaybettiği düşünülse de süpermarketlere göre birçok avantajı vardır. En önemli avantajı; manavdaki ürünlerin çeşit açısından süpermarkete göre daha fazla ve ürünlerin daha taze olmasıdır. Dezavantajları ise süpermarkette ürünlerin seçilmesine izin verilirken manavlarda seçme şansının bulunmamasıdır. Ayrıca bazı süpermarketler manavlara göre daha ucuzdur.

Yine de manav dükkanı doğru lokasyon ve dekorasyon ile açılırsa, müşteri ilişkileri de dikkate alınırsa iyi bir kazanç kapısı olabilir.

Manav Nerede Açılabilir?

Manav dükkanı açmak için:

  • Dikkat edilmesi gereken ilk nokta dükkanın yerine ve fiziki yapısına karar vermektir. Bazen işlek bir caddedeki manav dükkanı bol kazanç sağlayabilirken, bazen de sıradan bir mahalle manavı iyi kazanç sağlamaktadır.
  • Bunun yanı sıra dükkan açılırken çevresinde ne olduğu bazen dikkate alınmaz. Aslında bu en önemli hususlardan biridir.

Örnek vermek gerekirse:

  • Çevrede bir süpermarket yoksa ya da pazar kurulmuyorsa insanlar meyve-sebze ihtiyaçlarını karşılamak için en yakın yer olan manavları tercih edeceklerdir.

Yine başka bir örnek:

  • Çevresinde kafe, lokanta gibi yemek yerleri olan bir manav, bu mekanların sahipleri ile iyi geçinirse kendisine sadık müşteriler kazanabileceği gibi düzenli olarak da gelir elde edebilecektir.

Manav Dükkanı Malzemeleri

Manav dükkanı açmak için gerekli bazı ekipmanlar vardır. Bunlar:

  • Manav reyonu
  • Kasa
  • Tartı
  • Pos cihazı
  • Poşet
  • Temizlik malzemeleri
  • Klima
  • Güvenlik kamerası
  • Hesap makinesidir.

Bu malzemelere ihtiyaç doğrultusunda eklemeler yapılabilir.

Manavda Ne Satılır?

Manav dükkanı açmak isteyenlerin ürün çeşitliliği meselesine önem vermeleri gerekir. Organik veya yerel ürünler satabilecek olan manavlar, insanların süpermarkette bulmakta zorlanacağı vegan ürünler, gübresiz bahçe yeşillikleri, suşi malzemeleri, egzotik meyveler ile de müşterinin dikkatini çekebilir. Manavda satılabilecek ürünleri seçerken o bölgedeki ihtiyaçlar doğrultusunda ilerlenmelidir.

Sebzeler:

  • Domates, biber, patlıcan, maydonoz, marul, kuru soğan, dere otu, nane, fesleğen, salatalık, kuşkonmaz, patates, fasülye, kabak, havuç, turp, mantar vb.

Meyveler:

  • Ahududu, armut, avokado, ayva, böğürtlen, çilek, dut, elma, incir, karpuz, kayısı, kavun, kiraz, muz, nar, şeftali, portakal, üzüm, Trabzon hurması, mandalina, vişne vb.

Egzotik meyveler:

  • Egzotik meyveler her yerde satılabilecek besinler değildir. Biraz daha risk isteyen bu meyveleri temin etmesi de hem pahalı hem de zordur. Satışa başlanmadan önce yine konuma dikkat edilmesi çok önemlidir.
  • Egzotik meyvelerden bazıları: Mango, Hindistan cevizi, ananas, karambola, mangosten, granadilla, pitahaya, altın çilek, çarkıfelek, liçi ve pomelodur.

Manav Nasıl Açılır?

Manav açmak birçok sektöre göre daha kolaydır. Bunun böyle olmasındaki en önemli faktör, manav açmak için eğitimin ya da diplomanın gerekli olmamasıdır. Ayrıca manavda satılan ürünlerin çoğu kolay temin edilmektedir. Manavcılıkta kar oranı da oldukça yüksektir. Manavcı toptancıdan aldığı ürünleri satarken %50 oranında kar sağlamaktadır.
Manav açmanın zorlukları ise:
  • Ürünlerin iyi stoklanmadığı takdirde kolayca bozulabilmesi ve toptancıyla anlaşılamazsa süpermarkete ya da pazara göre aynı ürünü daha fazla para ile temin etmesidir. Ayrıca süpermarkette aynı ürünün daha ucuz fiyata satılması, manavcının satışlarını düşürmektedir.

Yine manav açmak isteyenlerin merak ettiği ilk konu “manav açmak için ne kadar sermaye lazım?” sorusudur. Manavlar küçük işletmeler olduğu için büyük yatırımlar yapmaya gerek yoktur. Ortalama büyüklükte bir manav açmanın maliyeti 15 bin tl civarındadır. Tabii dükkan kirası ve konumu bu miktarı etkileyen faktörlerdendir. Bu ücrete meyve ve sebzeler de dahil değildir. Bir de işin içine dekorasyonu da eklemek isteyen olursa daha fazla parayı gözden çıkartmalıdır. Dekorasyona gerek yok diye düşünmek doğru değildir. Müşteriyi cezbetmek, farklı olmak ve satışları artırmak için dekorasyon da oldukça önemlidir.

Manav Açmak İçin Gerekli Belgeler

Manav açmak için:

  • İki adet fotoğraf
  • Nüfus cüzdanı fotokopisi
  • İkametgah belgesi
  • Adli sicil kaydı belgesi
  • Sosyal güvenlik kurumuna kayıtlı olduğuna dair bir belge
  • İşletici kimlik bildirme Belgesi
  • İmza sirküleri ve ticari sicil gazetesi
  • Vergi levhası fotokopisi
  • Oda faaliyet belgesi ve oda sicil tasdiknamesi fotokopisi
  • Tapu ve yapı kullanma izin belgesi fotokopisi
  • Kira sözleşmesi
  • İşyeri krokisi
  • İtfaiye uygunluk raporu
  • ASAT işyeri açma ruhsatı görüş belgesi
  • Daha önceden aynı adrese verilmiş açma ruhsatı varsa, belediyeye geri iade edilecek
  • Güvenlik kamerası ve kayıt sistemi bulundurulmalıdır.

Manavcılık Para Kazandırır mı?

Ticarette uğraşılması en zor iş kollarından biri gıda sektörüdür. Riski de kazancı da yüksek olduğu için daima satışlar yüksek olacaktır. Manav sektöründe yüzde elli civarında kar elde edilmektedir. Burada önemli olan uygun ve kaliteli sebze-meyveleri bulmak ve dükkanda iyi bir şekilde sergilemektir.

Manavda dikkat edilmesi gerekenler:

1. Görüntü:

  • Ürünleri satarken ise taze ve canlı bir görüntü müşteriyi cezbedecektir. Şöyle ki kıpkırmızı domatesler yerine çürük olanların sergilenmesi müşterinin, manavın bozuk ürün sattığını düşünerek bir daha gelmemesine yol açacaktır.

2. Rekabet:

  • Çevrede başka manavlar ya da süpermarketler varsa rekabet oldukça önemlidir. Onların 1 TL’ye sattığı bir ürünü 0,90 TL’ye satmak ürünü müşteriler karşısında cezbedecektir.

3. İsteklere göre hareket etmek:

  • Bir diğer önemli husus talepler doğrultusunda meyve sebze getirilmesidir. Bazı egzotik meyveler oldukça pahalıdır. İstek olmadığı halde getirtilirse elde kalabilir.

4. Evlere servis:

  • Evlere servis olması da manavlıkta para kazandıran bir hizmettir. Yoğun hayat temposunda dışarı çıkmaya zamanı olmayan kişiler için telefonla sipariş vermek büyük bir kolaylık sağlamaktadır.

Tüm bunlara dikkat edilerek açılan bir manav dükkanı size para kazandıracaktır.

Manav Açmak İçin KOSGEB

KOSGEB:

  • İşletmecileri desteklemek ve teşvik etmek amacıyla karşılıklı ya da karşılıklıksız ekonomik destek veren bir kurumdur.
  • Birçok işletmeye destek veren KOSGEB manav, büfe, şarküteri ve bakkal gibi küçük işletme kurmak isteyen girişimcilere de kredi imkanı sunmaktadır.
  • Yeni bir iş kurup KOSGEB’e başvurabileceğiniz gibi, önceden kurulmuş olan bir iş yeri için de KOSGEB’ten destek alabilirsiniz.

Yeni iş kredisi kapsamında 50 bin TL hibe ve 100 bin TL faizsiz kredi veren KOSGEB’ten yararlanmak için:

  • Öncelikle iş planınızı hazırlamalısınız.
  • İş planı kapsamında “uygulamalı girişimcilik eğitimi”ne de katılmanız gerekiyor.
  • Kursu bitirdikten sonra belge alan girişimciler “kurs bitirme belgesi” olan “girişimcilik belgesi” ile KOSGEB’e başvuru yapabilirler.

İyi Bir Manav Nasıl Olmalıdır?

  • İyi bir manav öncelikle sattığı meyve ve sebzeleri kendisinin yiyip yemeyeceğini düşünerek satmalıdır.
  • Dekorasyonundan sattığı ürünlere kadar her konuda kendini müşterisinin yerine koymalıdır. “Ben böyle bir dükkana gitsem ne beklerdim?” sorusuna cevap aramalıdır.
  • Dükkanı daima temiz tutmalıdır.
  • Satılan bütün meyve ve sebzelerin üzerine fiyatlarını yazmalıdır.
  • Müşteriler yeni gelen ürünlerden haberdar edilmelidir.
  • Bozulan meyve ve sebzeleri hemen çöpe atmalıdır. Aksi takdirde bozulmuş ürünler hem pis bir koku oluşturur hem de sineklerin gelmesine sebep olur. İçinde sinekler uçuşan ya da camları kirlenmiş bir dükkandan kimsenin alışveriş yapmayacağını unutmamalıdır.
  • Kişisel temizliğine çok dikkat etmelidir. Tırnakları kesilmiş olmalıdır. Günlük olarak traş olmalı, saçlarını temiz tutmalı ve kısa kestirmelidir.
  • Ürünleri seçerken ve poşetlere koyarken eldiven kullanmalıdır. Hijyene çok dikkat etmelidir.
  • Diğer esnaflarla ilişkilerini iyi tutmalıdır. Çünkü herkesle iyi anlaşan bir esnaf her zaman için bir adım daha öndedir.
  • Güvenilir olmalıdır. Taze olmayan ürünü satmamalıdır. Bayat ürüne “taze” dememelidir.
  • Müşterilerine güleryüz göstermelidir.
  • Yeni ürünler ile eski ürünleri ayrı ayrı yerlere koymalı ve ona göre yeni fiyatlandırma yapmalıdır.
  • İndirimli ve promosyon ürünler satmalıdır. Bu durum ürünlerin satılması için müşteriyi teşvik edecektir.
  • Müşterinin talepleri doğrultusunda ürünlerini getirtmelidir.
  • Gerekirse müşterisine ürünü tattırmalıdır. Müşteriye seçme olanağı tanımalıdır.
  • Müşterisinin doğru ürünü seçmesi için yardımcı olmalıdır. Örneğin: Karpuz almak isteyen birine seçiminde yardımcı olmalıdır.
  • Ortamın sıcaklığına dikkat etmelidir. Mekanın fazla sıcak ya da fazla soğuk olmamasına dikkat edilmelidir.
  • Müşteriye güven kazandırmaya çalışmalıdır. Tartma işlemini yaparken, tartıyı müşterinin görebileceği yere koymalıdır.

Bir önceki yazımız olan Butik Açmak: Fikirler, İş Planı ve KOSGEB Desteği başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.